Horst Sauer: Müller-Thurgau Escherndorf Ortswein 2019

Lobenberg: Vergärung und Ausbau im Edelstahl. Im Tank wurde der Trub (Feststoffe im Most) mehrfach aufgerührt, um noch mehr Aromen freizusetzen, was auch definitiv spürbar wird, wenn man hier die Nase ins Glas hält. Die Ortsweine wachsen alle am langgezogenen Hang hinter der Gemeinde in der Ersten Lage Fürstenberg. Sehr schicke leicht exotische Frucht, Grapefruit, reifer Sommerapfel. Schön frisch, duftig, aromatisch, sehr verspielt. Im Mund dreht sich alles um die saftige Grapefruit mit frischer grüner Apfelunterlegung, ein kleiner Hauch cremige Birne im Nachhall. Fein, verspielt, harmonisch und sehr aromatisch. Frei von Botrytis, blitzsauber. Schöner Säurekick am Ende, der den Wein saftig und animierend macht, wie ein Müller eben sein muss. Ein Zechwein erster Klasse. 90+/100