Methode Ancienne Cabernet Sauvignon 2015

Springfield Estate

Methode Ancienne Cabernet Sauvignon 2015

voluminös & kräftig
tanninreich
93
100
2
Cabernet Sauvignon 100%
5
rot
13,0% Vol.
Trinkreife: 2021–2034
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 93/100
6
Südafrika, Robertson
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Methode Ancienne Cabernet Sauvignon 2015

93
/100

Lobenberg: Ein völlig natürliches Cabernet-Konzentrat, entsteht nur in Top-Jahren und wird erst nach 5 Jahren Fass- und Flaschenreife freigegeben. Etwas reduktiv, der Wein muss unbedingt dekantiert werden. Die Aromatik reicht von Cassis zu Schwarzkirsche, reifer, dunkler Pflaume bis zu roter Johannisbeere und Waldhimbeere. Immer elegant bleibend mit einem Touch von animalischer Würze, Blut, Eisen und erdigem Goudron. Auch die duftige Würze, die an Herbstwald erinnert ist darunter. Im Mund dann sowohl reife Brombeere, etwas Feige und schwarze Johannisbeeren, als auch dunkle Schokolade. Die Tannine sind fein und eine beinahe schon knackige Frische zieht sich mit einem Hauch von Minze durch den Wein. 93/100

Mein Winzer

Springfield Estate

Springfield Estate liegt in Robertson, im Herzen der südafrikanischen Halbwüste Klein-Karoo. Die Region um Robertson verfügt zum Glück über eine natürliche Wasserversorgung und liegt wie eine Oase in trockener Umgebung. Das Terroir ist hier einzigartig und ergibt Weine von beeindruckender, zarter...