Springfield Estate

Methode Ancienne Cabernet Sauvignon 2013

voluminös & kräftig
tanninreich
95–96
100
2
Cabernet Sauvignon 100%
5
rot
13,0% Vol.
Trinkreife: 2019–2032
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 95–96/100
6
Südafrika, Robertson
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Methode Ancienne Cabernet Sauvignon 2013

95–96
/100

Lobenberg: Ein völlig natürliches Cabernet-Konzentrat, entsteht nur in Top-Jahren und wird erst nach 5 Jahren Fass- und Flaschenreife freigegeben. Etwas reduktiv, der Wein muss unbedingt dekantiert werden. Die Aromatik reicht von Cassis zu Schwarzkirsche, reifer, dunkler Pflaume bis rote Johannisbeere und Waldhimbeere. Reif und intensiv, nie fett, immer elegant bleibend mit einem Touch von animalischer Würze und erdigem Goudron und von Minze unterlegter Frische. 95-96/100

Vinum über: Methode Ancienne Cabernet Sauvignon

-- Vinum: Das ist Animalik von edlem Gestüt! Dieser Wein wurde erst nach insgesamt fünf Jahren Fass- und Flaschenreife freigegeben. Er braucht Luft, um sich zu entfalten, denn nach der Animalik kommt eine herrliche, pure Fruchtigkeit von Joahnnisbeere, Pflaume und Kirsche, dazu Minze und Gewürze. Geradezu klärend das federleichte Finale. Ein sehr eigenständiger Cabernet Sauvignon!

Mein Winzer

Springfield Estate

Springfield Estate liegt in Robertson, im Herzen der südafrikanischen Halbwüste Klein-Karoo. Die Region um Robertson verfügt zum Glück über eine natürliche Wasserversorgung und liegt wie eine Oase in trockener Umgebung. Das Terroir ist hier einzigartig und ergibt Weine von beeindruckender, zarter...

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