Springfield Estate Methode Ancienne Cabernet Sauvignon 2013

Name: Methode Ancienne Cabernet Sauvignon
Brand: Springfield Estate
SKU: 36570H
Price: 38 EUR
Availability: OutOfStock

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95–96

100

2: Cabernet Sauvignon 100%

5: rot, trocken; 13,0% Vol.; Trinkreife: 2019–2032; Verpackt in: 6er

9: voluminös & kräftig; tanninreich

3: Lobenberg: 95–96/100

6: Südafrika, Robertson

7: Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Springfield Estate, Robertson, SÜDAFRIKA

Lobenberg: Ein völlig natürliches Cabernet-Konzentrat, entsteht nur in Top-Jahren und wird erst nach 5 Jahren Fass- und Flaschenreife freigegeben. Etwas reduktiv, der Wein muss unbedingt dekantiert werden. Die Aromatik reicht von Cassis zu Schwarzkirsche, reifer, dunkler Pflaume bis rote Johannisbeere und Waldhimbeere. Reif und intensiv, nie fett, immer elegant bleibend mit einem Touch von animalischer Würze und erdigem Goudron und von Minze unterlegter Frische. 95-96/100

Vinum über: Methode Ancienne Cabernet Sauvignon

-- Vinum: Das ist Animalik von edlem Gestüt! Dieser Wein wurde erst nach insgesamt fünf Jahren Fass- und Flaschenreife freigegeben. Er braucht Luft, um sich zu entfalten, denn nach der Animalik kommt eine herrliche, pure Fruchtigkeit von Joahnnisbeere, Pflaume und Kirsche, dazu Minze und Gewürze. Geradezu klärend das federleichte Finale. Ein sehr eigenständiger Cabernet Sauvignon!

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