Raventos i Blanc & Can Sumoi

Mas del Serral Flaschengärung 2009

Limitiert

unkonventionell
exotisch & aromatisch
mineralisch
100
100
2
Xarello, Bastard Negre
5
weiß
Gereift
Flaschengärung
Perlend
12,5% Vol.
Trinkreife: 2022–2052
Verpackt in: 1er OHK
3
Lobenberg: 100/100
Decanter: 99/100
6
Spanien, Penedes
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Mas del Serral Flaschengärung 2009

100
/100

Lobenberg: Der beste Cava vom besten Erzeuger Spaniens, reine Biodynamie aus einem uralten Weinberg mit gemischtem Satz aus Xarello und Graciano. Nur 300 Magnums total. Überwiegend Xarello. Die beste Sorte für Cava, aber auch etwas eigenwillog. 18 Monate im Holzfass und danach über 8 Jahre auf der Hefe in der Flasche. Ganz natürliche Frucht mit verblüffend steiniger Mineralität. Reif und jung zugleich mit Saft und Kraft. Dabei delikat und multikomplex zugleich. Der beste Cava ist bei den besten Champagner gut aufgehoben. Ganz großer Stoff. 100/100

99
/100

Decanter über: Mas del Serral Flaschengärung

-- Decanter: The most refined Spanish sparkling wine I’ve ever tasted. Despite ageing 17 months in vat and 100 months in bottle, it shows pristine fruit, intriguing stone aromas, zesty freshness. Delicate texture; layered flavours linger on the palate. From an old-vine single vineyard with Xarel.lo and Bastard Negre (a local biotype of Graciano). A top biodynamic terroir wine and a masterwork. 99/100

Mein Winzer

Raventos i Blanc & Can Sumoi

Raventos i Blanc ist eine Neuentdeckung von Parker-Spanien-Verkoster Luis Gutierrez. José María Raventós, auch von Freunden einfach Pepe genannt, ist kein Unbekannter der Szene.

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