Daumas Gassac / Aime Guibert Mas de Daumas Gassac Rosé Frizant 2021

Lobenberg: Ein Rosé-Sparkling von der Cabernet-Legende des Languedoc. Auch hier 70% CabernetSauvignon. Saignée Verfahren bei niedrigen Temperaturen, wie es selbst in der Champagneselten zu finden ist. 100% Handlese und ausschließlich im Stahltank ausgebaut. So wird dieFrische bewahrt. Im Glas ein wunderschönes pink, kräftig und animierend. Sehr fruchtig mitErdbeere und Himbeerdrops. Dazu leicht hefige Aromen nach Plunderteig. Im Mund Frucht pur. Sehr zugänglich. Erneut sehr viel rote Beeren. Rote Johannisbeere undHimbeere in Verbindung mit leicht cremiger Aromatik, machen dies zu einem Rosé dergetrunken werden möchte, einem südfranzösischen Verführer. Als Apéritif an warmen Tagenoder als Speisebegleiter für sommerliche Desserts. Extrem rar und zugeteilt, da nur in winziger Auflage produziert. 93/100