Luigi Pira: Barolo Serralunga 2019

Lobenberg: Bei Luigi Pira wird immer komplett entrappt. Keine Kaltmazeration, normale Vergärung für zweieinhalb Wochen, danach vier bis sechs Wochen natürlich abgesetzt im großen Stahltank. Anschließend geht der Wein für zwei Jahre in 2.500 Liter große gebrauchte Holzfässer, also wenig Holzkontakt, nie neues Holz. Dann noch ein paar Monate im Stahltank und ein langes Flaschenlager für mindestens ein weiteres Jahr, bevor der Wein in den Verkauf kommt. Die klassische und traditionelle Barolo-Rezeptur, so extrem sonst wohl nur noch bei Bartolo und bei Giacomo Mascarello ausgeführt. Die mittlere Lage des Ortes Serralunga ist Luigi Piras Heimat und Aushängeschild. Seine Reben stehen direkt unterhalb des Weingutes, das sind die allerbesten Lagen von Serralunga. Die Böden sind stark eisen-geprägt und bringen kraftvolle Weine hervor. Das ist schon eine verrückte Situation: auf der einen Seite liegen die Weinberge von Angelo Gaja, auf der anderen Seite am Ortsausgang die Weinberge von Giacomo Conterno, und in der Mitte, im Filetstück, liegen die Weinberge von Luigi Pira. Ich probiere ein Fassmuster, der Wein wird in drei Monaten, im Januar 2023 abgefüllt. Brillantes, mittleres Rubinrot. Saftige, reife, rote Kirschen mit getrocknetem Potpourri. Reichhaltig und duftig, schon an der Nase. Zwischendrin schwingt auch schon etwas Goudron mit – eine dunkle, maskuline Würze, die total attraktiv und rund ist. Was für eine Balance im Mund! Dieser kleine Wein ist wahrscheinlich der beste Deal in ganz Barolo! Knackig rote Kirsche, Cranberry und Hagebutte. Präzise, erfrischend und in fantastischer Balance. Die Tannine sind puderzucker-fein poliert und legen sich sanft auf die Zunge. Serralunga hat immer diese leicht trockene Struktur, die sich erst als Finesse zeigt, aber die Power kommt hinterher. Die klassische Eisenfaust im Samthandschuh und in diesem Spitzenjahr 2019 ein absoluter »no-brainer«, diesen sollte jeder Piemont-Liebhaber im Keller haben. Gianpaolo trinkt seine Weine am liebsten nach zehn Jahren und vor allem in einem klassischen Jahr wie 2019, fangen die Weine dann auch an, wirklich lauthals zu singen. Einer der klar besten Ortsweine des Barolo. 95+/100