Saboteur rot 2019

Luddite: Saboteur rot 2019

Zum Winzer

93+
100
2
Shiraz 47%, Cabernet Sauvignon, Grenache, Mourvedre
5
rot, trocken
14,5% Vol.
Trinkreife: 2024–2035
Verpackt in: 6er
9
pikant & würzig
tanninreich
voluminös & kräftig
3
Lobenberg: 93+/100
Tim Atkin: 91/100
6
Südafrika, Walker Bay, Bot River
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Saboteur rot 2019

93+
/100

Lobenberg: Der Saboteur Red ist Nils Verburgs, fast schon populärer (bei so geringer Menge ist populär eher übertrieben) Zweitwein. Ein Cuvée aus Shiraz, Cabernet Sauvignon und Mourvedre. Mit 93+ bewerte ich den verblüffend eingängige, frischen und wollüstig fruchtigen Wein fast zu tief. Aber es braucht noch Luft für den fast bombastischen Shiraz. Die Trauben des roten Saboteur stammen aus verschiedenen, jüngeren Parzellen aus Bot River und Walker Bay. Das Weinjahr 2016 war im Süden Südafrikas verhältnismäßig heiß, was eine frühe Ernte zwischen Anfang Februar und Anfang März nötig machte. Die Trauben wurden sortentechnisch separat gelesen, vergoren und ausgebaut. Der Ausbau erfolgte für 12 Monate in Barriques, wobei 30% neue französische Eiche zum Einsatz kam. Im Anschluss wurde der Wein unfiltriert gefüllt. Im Glas erscheint der Saboteur Red in einem tiefen, granatfarbenen Rot. Die Nase ist zum Verlieben. Sehr frisch, sehr elegant und sehr ausdrucksvoll. Voll von roter und schwarzer Frucht. Cassis, Pflaume, eingelegte Kirsche und Dattelaromen. Reif und konzentriert. Dahinter kommen warme Gewürze, Thymian, Rosmarin, Pfeffer, Lakritze und schwarze Oliven. Auch etwas Erdigkeit, frisch gegerbtes Leder, Teer und rohes Fleisch schwingen mit. Sehr würzig, dicht und ungeheuer kraftvoll. Im Mund dann wieder diese saftige, dunkle Fruchtigkeit. Blaubeere, schwarze Johannisbeere und Kirsche. Reichhaltig aber ausgewogen. Am Gaumen mit einem sanften, wohl ausbalancierten Tanningerüst und einem herrlich trockenem Abgang. 93+/100

91
/100

Tim Atkin über: Saboteur rot

-- Tim Atkin: 'Sab Red', as Niels Verburg calls it, is a justifiably popular wine bar and restaurant staple, made from Syrah with 40% Mourvèdre, Grenache and Cabernet Sauvignon. Bramble, raspberry and red cherry fruit flavours are complemented by top notes of mint, dried herbs and sweet baking spices. 2023-27. 91/100

Mein Winzer

Luddite

Man sagt Niels Verburg nach, er sei einer der sympathischsten Menschen Südafrikas. Das kann ich bestätigen! Zudem ein großer Winzer – manche sagen, der beste Südafrikas. Mit seinen ehrlichen Weinen und dem hohen Wiedererkennungswert hat sich das winzige 5 Hektar Weingut Luddite Wines als...

Saboteur rot 2019