Louis Jadot: Savigny Les Beaune Premier Cru Les Vergelesses (Late Release) 2015

Lobenberg: Der Wein ist bis 2025 in der Schatzkammer von Jadot herangereift, perfekt gelagert. Wie immer bei Jadot zu 100 Prozent entrappt und dann in einem Drittel Neuholz, einem Drittel Zweit- und Drittbelegung in Fässern der hauseigenen Tonnellerie ausgebaut. Der Wein ist aus dem heißen Jahr 2015 sehr aromatisch und duftig, kommt mit Herzkirsche, dunkler Valrhonaschokolade und etwas Lavendel aus dem Glas. Darunter auch ein Hauch Marzipan. Sehr ansprechender, vitaler Mund, der immer noch viel Saftigkeit und viel Frucht mitbringt. Ich bin erstaunt, wie elegant der Vergelesses sich aus 2015 zeigt, aber es ist eben eine großartige Lage mit sehr kargem Kalksteinfelsen als Untergrund. Keine Wucht, sondern total geschliffene, fast zarte Frucht, die Kirsche legt sich samtig über die Zunge.