Louis Jadot: Domaine Gagey - Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes 2021

Lobenberg: Dieser Premier Cru Les Baudes liegt zwar in der Finesse-Appellation Chambolle-Musigny, allerdings direkt unterhalb von Bonnes-Mares zeigt eine hohe Konzentration von dunkelroter Kirsche, Holunder und deutlich Walnuss. Das Ganze von einer feinen Kalk- und Kreidespur unterlegt. Darunter auch viel süße Kirsche und zarte Karamelle. Baudes ist schon immer einer der profundesten Weine bei Jadot, die Struktur und Alterungsfähigkeit sind eigentlich Grand Cru-würdig. Das weiß jeder, der einen Baudes mal mit 20 bis 30 Jahren hatte, der noch immer gut steht. Der Mund ist für die Position im Ort dann aber erstaunlich fein, die Tannine schmilzen auf der Zunge, alles löst sich in feinem Salz auf. Viel, viel Sauerkirsche, sehr pinoté wie die Burgunder sagen. Die Struktur ist sicher massiv, aber so hintersinnig, dass es kaum auffällt. Eben Chambolle mit seiner Feinheit und Verspieltheit. Und 2021 war als Jahrgang ja quasi der Inbegriff von Chambolle, zarter, duftiger und leichter und feiner als alle Vorjahre zurück bis 2013. Grandiose Länge aus einer irren Mineralität. Das Gegenstück von Volnay hier an der Côte de Nuits. Einfach nur schick, nur Freude machend, ohne jemals spitz zu sein, denn die Reife ist auch da. Das ist ziemliche Perfektion. 94-96/100