Guillaume Gros Lieu-dit Les Biguieres 2012

Lobenberg: 33% uralte Carignan, 33% Syrah, 34% Grenache. Das Ganze in einem single vineyard, also Lieu-Dit, das ist eine einzelne, ganz genau definierte Lage. Die Carignan dominiert die Nase komplett, wir haben hier diese extreme Würze, wie wir es bei ganz alten Weinen, bei Weinen aus ganz alten Stöcken im Priorat haben. Wir haben hier verbranntes Holz, geflämmtes Fleisch, aber so eine tiefe, erdige Würze aus dem Untergrund. Eine Freude das zu riechen. Maulbeere, Wacholder, Holunder, viel Holunder, Lakritze, Veilchen, das Ganze ist eingekocht und eingedampft. Der Mund greift diese extreme Würze, diese Garrigue-Würzigkeit auf. Die Augen ziehen sich zusammen und trotzdem ist das Ganze unglaublich fein. Ein würziges Erlebnis in tiefer, profunder Frucht aus schwarzen Beeren und großer Länge. Das Ganze in Feinheit maskulin und trotzdem erotisch, üppig und erstaunlicher Weise überhaupt nicht fett. Das macht viel Freude. 94+/100