Le Chaume 1er Cru Coteaux du Layon 2018

Lobenberg: Der 1er Cru Coteaux du Layon steht mit dem Grand Cru Quarts de Chaume für die besten Süßweine der Region aus Chenin Blanc. Verwitterte Schieferböden lassen im Morgennebel der Loire hier botrytisierte Elixiere entstehen, die an Finesse durchaus Mosel-Süßweinen ähneln, aber viel mehr Power und Alkohol haben. Die Nase duftet verschwenderisch aus dem Glas, Bitterorangen, kandierte Quitte, und Passionsfrucht ohne Ende. Ein bisschen Holunder und Lavendelhonig überziehen das Ganze. Schöner Feuersteinabdruck, der der Nase Vitalität und Frische verleiht. Gott, ist das eine schicke Nase, zum Reinspringen schön. Spätestens im Mund ist es dann geschehen. Unglaublich feine Mineralität, darüber eine Schicht exotisch-pikante Frucht nach der anderen, die sich über die Zunge schieben. Ewiger Nachhall mit elektrisierendem Spiel aus Maracuja-Säure, getrockneter Ananas und Aprikosengelee. Der Wein nimmt alles ein, tanzt auf der Zunge, ist reichhaltig und hocharomatisch, aber zugleich so vital und belebend, dass er einen super Trinkfluss hat. Ein erstklassiger Süßwein, der sich hinter keinem Riesling verstecken muss. 97/100