Domaine Definitely Red

Le Blanc 2017

Le Blanc 2017
RebsorteRebsorte
Clairette Blanche 100%
BewertungBewertung
Lobenberg 95-97/100
WeinWein
Weißwein
14,0% Vol.
Trinkreife: 2020 - 2035
Verpackt in: 6er
LageLage
Frankreich
Rhone
Chateauneuf du Pape
Allergene
Sulfite

  • 48,00 €

Limitiert

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0,75 l · 39128H

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Lobenberg

Lobenberg über:
Le Blanc 2017

95-97/100
Lobenberg: Der Wein Le Blanc von Definitely Red hat ein witziges Etikett, weil darauf einfach nur DEF RED in gelb gedruckt ist, was sonst in Rot draufsteht, das Ganze mit Wachskapsel versiegelt. 100% Clairette, ein Kuriosum. 35 Jahre alte Reben, das Ganze als Ganztraube eingemaischt, mit Füßen gestampft und im oben offenen Barriquefass mit Stilen, Stängeln und Schalen eingemaischt und für 8 Tage angären lassen. Dann manuell per Hand abgepresst und wieder zurück ins Barrique geschöpft. Der zweite Teil der Gärung inklusive Malo fand dann im Barrique statt. Der ganze Prozess findet im Freien statt, das heißt wir haben tagsüber ansteigende Temperaturen und nachts kommt dann die Kühle, das ist ein Zuwachs an Finesse, den man so gar nicht ahnen würde. Der Ausbau findet komplett in Zweitbelegung in Barriques von Guigal statt. Als Erstbelegung lag der Hermitage Blanc Ex Voto darin, also keine schlechte Basis. Clairette, diese Zauberrebe, die von vielen für minderwertig gehalten wurde, aber die die Basis für die besten Châteauneufs ist. Hier bei Andreas Lenzenwöger sind es sogar 100%. Clos des Papes, Clos Caillou, alle laufen auf Clairette. Eine Rebsorte, die wie zum Beispiel Chenin Blanc oder Gutedel von ganz schwach bis Weltklasse alles kann. Die Nase ist eine Mischung aus reifer Birne, aus saftiger Quitte, feine Minze darunter, auch etwas weißer Pfeffer, ein Hauch Orangenschale. Sehr viel Gripp im Mund, eine massive Salzfracht, auch hier wieder diese Quitte mit Orangenschale und eine wunderbare Honigspur mit Karamell auf Quitte und Birne laufend. Mit einer grandiosen Länge und viel Salz. Das ist ein grandioser Weißwein und im ersten Moment gar kein Weißwein, den ich so sehr hier in Châteauneuf verortet hätte. Wenn da Gourt de Mautens auf dem Etikett stehen würde, hätte ich es besser verstanden. Andreas ist der Zauberer der auch die Cuvée A Tempo bei Pegau als Weißwein aus der Traufe gehoben und vinifiziert, ja sogar erfunden hat. Man merkt was für ein Talent dieser Winzer hat. Er war früher Winemaker in der Südsteiermark auf dem Sattlerhof, das bürgt für viel Erfahrung und Experimentierfreude. Der Wein hört gar nicht mehr auf während ich hier spreche, endet hintenraus wieder mit dieser wunderschönen Orange, hat vielleicht sogar einen ganz kleinen Hauch exotische Ananas im letzten Nachhall, das gibt ihm eine kleine Wende. Ein bisschen weißer Pfirsich nimmt ihn mit zu einem Hauch Burgund, also Gourt de Mautens gepaart mit einem Touch Puligny Montrachet, richtig spannend und aus dem Stand fast ein großer Wein. 95-97/100
Mein Winzer

Domaine Definitely Red

Andreas Lenzenwöger ist ein totaler Weinfreak und Weinbergsworkaholic… und besessen von Perfektion im Weinberg, Fass und Keller. [...]

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