Champagne Ultradition Extra Brut Cuvée

Laherte Freres: Champagne Ultradition Extra Brut Cuvée

Zum Winzer

94+
100
2
Pinot Meunier 60%, Chardonnay 30%, Pinot Noir 10%
5
weiß, trocken
Flaschengärung
Perlend
12,5% Vol.
Verpackt in: 3er
3
Lobenberg: 94+/100
Galloni: 93/100
Suckling: 93/100
Parker: 92/100
Falstaff: 92/100
6
Frankreich, Champagne, Vallée de la Marne
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Champagne Ultradition Extra Brut Cuvée

94+
/100

Lobenberg: Ein Ultradition von Laherte im neuen Gewand. Eine Cuvée aus den drei klassischen Rebsorten der Champagne. In diesem Fall mit Meunier als Hauptrebsorte. Laherte-typisch mit niedriger Dosage, in diesem Fall nur 4,5 g/l. Die im Schnitt 35 Jahre alten Reben stehen in der Valée de la Marne und im Süden der Montagne de Reims, also zum Beispiel um die Top-Dörfer Bouzy und Ambonnay. Nach der Handlese wurde in verschiedenen Holzgebinden vergoren. Für sechs Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Die traditionelle Pressung führt zu einem kleinen, farbigen, leicht ins seidig-beige gehenden Stich. Reiche, expressive Nase. Weinbergspfirsich, Litschi und die typische Meunier-Würze. Etwas weißer Pfeffer und frisch gemähtes Gras. Dazu kommt ein frischer Druck mit Blutorange und weißer Johannisbeere. Dicht und mit einer tollen Komplexität. Das ist ein Champagner, der sich wunderbar an einem lauen Spätsommerabend auf der Terrasse trinken lässt. Nicht so straff und karg wie der Blanc de Blancs, sondern hedonistischer, fruchtiger, saftiger. Im Mund wunderschöne Pinotfrucht. Dabei erstaunlich »Pinot Noir-like« für diesen hohen Meunier-Anteil. Das Etikett, mit seinen tollen Orangentönen und Zeichnungen zeigt voll und ganz, wohin die Reise hinführt. Blutorange, Meyer-Zitrone in Kombination mit einer tollen, kargen Salzig- und Steinigkeit. Für den »Einstieg« von Laherte ist das schon großes Kino. Mit spaßiger Saftigkeit, anspruchsvoll und dabei mit einem derartigen Zug, dass das nächste Glas schon um die Ecke kommen will. 94+/100

93
/100

Galloni über: Champagne Ultradition Extra Brut Cuvée

-- Galloni: The NV Extra Brut Ultradition is a gorgeous wine at its level, and also a terrific introduction to the Laherte Champagnes. Translucent and energetic, the Ultradition has a lot to offer. Pear, almond and dried flowers meld together as this creamy, ample Champagne shows off its distinctive personality. The flavors are brilliant and chiseled throughout. What a gorgeous wine this is. The Ultradition is based on Meunier (unusual for a NV Champagne), with 30% Chardonnay and 10% Pinot Noir. Disgorged: January 2017. Dosage is 4.5 grams per liter. 93/100

93
/100

Suckling über: Champagne Ultradition Extra Brut Cuvée

-- Suckling: A lively, precise and bright blend of 60% pinot meunier, 30% chardonnay and 10% pinot noir. Fresh and vivid with aromas of dried pears, spiced apples, cinnamon, nutmeg and some baked brioche. It’s medium-bodied with bright acidity and character. Vibrant and precise with a long, flavorful finish. Disgorged in 2024. Dosage 4.5g/L. Drink or hold.

92
/100

Parker über: Champagne Ultradition Extra Brut Cuvée

-- Parker: Based on the 2015 vintage and 40% of reserve wines, the NV Extra Brut Ultradition is an assemblage of 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay and 10% Pinot Noir from eight villages and terroirs in the Coteaux Sud d'Epernay and the Marne Valley. Vinified in cuves, pièces and foudres and aged on the lees for six months (with malolactic partly done), this is a deep, pure and complex cuvée. Full-bodied, firm and very mineral yet fine, fresh and pure on the salty palate, the finish reveals charming richness and intense fruit but keeps the firm and chalky expression of this impressive Extra Brut. I'd keep this cuvée for another two or three years, but I suppose it can also age for a decade. Tasted in August 2018 from Lot L.14 that was disgorged in November 2017. 92/100

92
/100

Falstaff über: Champagne Ultradition Extra Brut Cuvée

-- Falstaff: Degorgiert 2017. Etwas Gelbfrucht im Duft, Coctailkirsche, eine Spur Holz, Hefe. Am Gaumen saftig, frisch, gradeaus gebaut und mit hoher mineralischer Präsenz, zeigt die Knackigkeit eines Extra brut, ohne hart zu wirken. Substanzreich, kompakt, in sich völlig stimmig. Lang.

Mein Winzer

Laherte Frères

Aurélien Laherte ist heute der wohl spannendste Winzer an den Coteaux Sud d’Epernay, diesem kleinen, exzellenten Terroir direkt an der Wein-Hauptstadt, das die Cote des Blancs und das Vallée de la Marne verbindet und doch etwas ganz eigenes ist.

Champagne Ultradition Extra Brut Cuvée