La Piece B 763 2017

Mas del Perie - Fabien Jouves

La Piece B 763 2017 BIO

95+
100
2
Malbec 100%
3
Lobenberg 95+/100
5
Rotwein
12,5% Vol.
Trinkreife: 2020–2045
Verpackt in: 6er
6
Frankreich, Südwestfrankreich, Cahors
7
Allergene: Sulfite,

Abfüllerinformation

Abfüller / Importeur: Mas del Périé, Le Bourg, 46090 Trespoux Rassiels, FRANKREICH


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lobenberg

Lobenberg über:La Piece B 763 2017

95+
/100

Lobenberg: Ein 100%er Malbec von 50 Jahre alten Reben. Der Boden dieser speziellen Parzelle ist mit Eisenmineralien durchsetzter Kalkstein. Manuelle Ernte, alles biologisch aufbereitet. Keine Schönung, keine Filtration und minimaler Einsatz von Schwefel. Der Wein gärt auf natürlichem Wege für 30 Tage im Betontank, danach Ausbau für 22 Monate in eiförmigen Bottichen. Extrem feine aber satte Schwarzkirsche in der Nase, dann deuten sich noch Schwarze Johannisbeere und vielleicht ein Hauch Schlehe an. Dann mogeln sich auch würzige Aromen dazu, vor allem Lakritze und Veilchen. Aber immer wieder schwarze Kirsche. Wahnsinnig betörend. Es braucht eine Zeit, bis ich den ersten Schluck nehme... Aber auch im Mund ganz extrem Kirsche. Mit großem Druck schiebend, aber gleichzeitig enorm frisch. Die Säure und das Tannin sind auch im Sinne dieser Frische perfekt ausgewogen. Mundfüllend aber mit fantastischem Geradeauslauf. Nach dem ersten Ansturm setzen sich feines Salz auf der Zunge ab und die mineralische Seite kommt zum tragen. Diese zieht sich bis in Nachhall. Beeindruckender Malbec – gerade wegen der Abwesenheit von Holz. Kraftvoll, präzise und fein. Starkes Stück Cahor. 95+/100

Mein Winzer

Mas del Perie – Fabien Jouves

Fabien Jouves zählt zur neuen Generation an Winzern, die intensiv über die Neuausrichtung ihrer Heimat und klassisch traditionelle Typizitätsprofile der Region nachdenken. Cahors kennt man eben als einen sehr tanninstarken Malbec. Konzentration und Lagerfähigkeit und eben auch Geduld sind typische Attribute. [...]

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