'L Franc 2007

Lobenberg: Ich habe schon viel würzige Cabernet Franc probiert. Clos Rougeard, viel weitere Loire, diverse Saint Emilions, Italien mit Duemani und Franchetti....aber noch nie einen solchen Wein wie den Sperini l'Franc. Es gibt nur 3 winzige Reihen auf sandigen Böden, ehemals als Experiment noch von Vater Paolo de Marchi (Isole e Olena) aus Klonen von Clos Rougeard gepflanzt. Im Blend dann leider ungeeignet, er wollte alles rausreißen. Sohn Luca wehrte sich erfolgreich und baut seit dem einen der besten Cabernet Francs der Welt in winzigen Mengen aus. Nur 500 Gramm Ertrag je Stock, alles Handarbeit. Auch die überwiegende Ganztraubenvergährung geschieht im offenen kleinen Holzfass, Runterstoßen per Hand, final sanfte alte Korbpresse. Das Elixier ist schwarz. Ungeheure schwarze dichte Fruchtmassen in Nase und Mund. Fest und doch nicht hart. Tannic aber nie spröde. Reich, ganz viel Wein, aber nie fett sondern sogar trotz der überbordenen Üppigkeit elegant. Schwarze Erde, Lakritze, Kaffee, exotische Gewürze wie Kardamom, Veilchen, Lavendel, satte Brombeere, Blaubeere, Holunder, Schwarzkirsche, ein ungeheuer sattes Maul voll Wein und doch sooo trinkig und fast ätherisch elegant dabei. Groß! 98-100/100