Umathum: "Königlicher Wein MMXIX" Lindenblättriger 2019

Lobenberg: Der Wein aus der Rebe Lindenblättriger war über Jahrhunderte auf den Festtafeln ungarischer Könige zu finden. Das österreichische Weingesetz verbietet allerdings Sorte und Jahrgang zu nennen, obwohl es sich um eine für das Gebiet historische Sorte handelt, sie war hier lange in Vergessenheit geraten bis sie von Umathum wiederbelebt wurde. Die Sorte ist die perfekte Antwort auf den Klimawandel, sie bleibt auch in heißen Jahren sehr schlank im Alkohol und hat immer eine gute Säurestruktur. Abgefahrenes Bukett! Kamille, Lindenblüte, grüner und weißer Tee, dann kommen kandierte Früchte, Quitte, Birne, vielleicht auch Weinbergspfirsich, was ihn opulenter erscheinen lässt als er eigentlich ist. Dann wieder auf die kräutrige Spur zu wechseln, Majoran, Estragon, aber alles leicht honigsüß wirkend und am Ende wieder Blütenaromen. Im Mund dann mit sanftem Druck und einer sehr feinen Phenolik. Nicht überbordend, sondern alles sehr elegant. Sehr saftig. Wieder Birne, in Honig getränkte Quitte und auch Weintraube. Das Florale legt sich auch auf die Zunge und bis zum Schluss spürt man eine feine Spur Mineralität. Wenn man den Weinnamen aufnehmen will, dann könnte man schon sagen, der Wein habe etwas königlich Erhabenes. Er zeugt von gewisser Größe ohne zu protzen, strahlt Kraft aus ohne Muskeln zu zeigen, präsentiert sich die ganze Zeit über von einer leichtfüßigen Eleganz und ist auf jeden Fall ein Ausdruck in seiner Einzigartigkeit. Der Wein passt wunderbar zu deftiger Küche, ist ein Hit zu Innereien. 94/100