Katharina Wechsler: Riesling Kirchspiel Kabinett 2022

Lobenberg: Spontan vergoren und im Edelstahl ausgebaut. Das Kabinett ist das Erstlingswerk in dieser Kategorie für Katharina, also brandneu hier. Zweistellige Säurewerte und etwas über 30 Gramm Restzucker, also tolle Werte für ein Kabinett, schön stramm. Die Nase hat viel frische Weintraube, dann Limettensaft, Lindenblüte, Granny Smith, Blüten, hat schöne kreidige und feuersteinige Noten. Ein Duft wie ein Frühlingsregen. Das Kirchspiel Kabinett tanzt auf der Zunge mit feiner Würze und hellen Blüten, sehr saftig, Augustapfel, Veilchen. Sehr animierend, der Speichel fließt, sehr zart und cremig. Der Trinkfluss ist rasant, Rheinhessen kann auch Kabi vom Kalk! 93+/100