Lobenberg: Schaumwein hat bei den Jurtschitschs eigentlich schon seit Ewigkeiten Tradition. Stefanie und Alwin wollten diese Tradition wieder aufleben lassen und haben sich auf einigen Reisen in die Champagne inspirieren lassen. Dabei wollten sie die passenden Weinberge im Kamptal finden, sich dabei auch bewusst hauptsächlich auf die heimischen Rebsorten fokussieren. Der Blanc de Blancs ist also eine Cuvée einerseits aus grünem Veltliner, aber auch Chardonnay und Weißburgunder. Die Reben stehen allesamt am Loiserberg. Die Trauben wurden selbstverständlich selektiv per Hand gelesen, in kleinen Kisten ins Weingut transportiert und direkt schonend abgepresst. Der Grundwein wird spontan im großen Holz vergoren und ausgebaut, dann auf die Flasche gefüllt, wo er vor Degorgement mindestens zwei Jahre auf der Hefe reift. Anschließend mit wird er mit einer geringen Dosage aufgefüllt, sodass er nur knapp mehr als 3-4 Gramm Restzucker hat. Sehr feine, kalkig-kühle Nase mit Noten von reifer Zitrone, feinen Wiesenkräutern und dezenter Hefeprägung. Etwas Brioche, Lemoncurd, Mandel, grüne Birne und gelber Apfel. Am Gaumen mit durchaus präsenter, aber elegant geschliffener Säurestruktur. Noten von Zitronentarte, grünem Apfel und weißem Pfirsich. Gesalzene Mandeln, dazu eine feine Würze von grünem Pfeffer und wieder Wiesenkräutern im Nachhall. Druckvoll, erfrischend und straff, dabei aber nicht karg, sondern auch gefällig und in totaler Balance. Ein toller, animierender Sekt für viele Gelegenheiten. Ich habe das Gefühl von Jahr zu Jahr werden die ohnehin schon feinen Sekte aus dem Kamptal noch besser und Jurtschitsch sehe ich mittlerweile ganz vorn mit dabei. Klasse! 93/100
