Bouvet Ladubay

Instinct Cuvée du Millenaire Saumur Brut Flaschengärung 2010

mineralisch
unkonventionell
exotisch & aromatisch
93–94
100
2
Chenin Blanc 90%, Chardonnay 10%
5
weiß
Gereift
Flaschengärung
Perlend
12,5% Vol.
Trinkreife: 2017–2028
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 93–94/100
Falstaff: 93/100
6
Frankreich, Loire
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Instinct Cuvée du Millenaire Saumur Brut Flaschengärung 2010

93–94
/100

Lobenberg: Das ist die Spitzencuvée des Hauses. Großteil Chenin Blanc, abgerundet durch einen kleinen Anteil Chardonnay aus dem Jahr 2010. Ausbau im Eichenfass. Und genau das ergibt einen sehr cremigen und reichhaltigen Stil. Das ist der komplexeste Schaumwein des Hauses. Man hat hier mehr Brioche als Apfel oder florale Noten aber eben auch Zitrusschale und etwas Honigmelone. Am Gaumen ist der Schaumwein edel und raffiniert, hat aber auch ein kräftiges Mousseux, was den Gaumen belebt. Das ist dann doch vergleichbar mit guten Erzeugnissen des Referenzschaumweingebiets. Nur schlägt hier auch der Chenin Blanc durch mit seiner Cremigkeit. Sehr fein! 93-94/100

93
/100

Falstaff über: Instinct Cuvée du Millenaire Saumur Brut Flaschengärung

-- Falstaff: Helles Grüngelb, Silberreflexe, sehr feines, vitales Mousseux. Feine gelbe Tropenfrucht, zart nach Biskuit, ein Hauch von kandierten Orangenzesten, mineralischer Touch. Saftig, elegant, feine Fruchtsüße, frische Ananas, feiner Säurebogen, frisch strukturiert, mineralisch, zarter Blütenhonig im Abgang, verfügt über gute Länge und weiteres Entwicklungspotenzial. 93/100

Mein Winzer

Bouvet Ladubay

Das Haus Bouvet Ladubay zählt zu den ältesten und auch bekanntesten Schaumweinherstellern der Loire. Das Haus ist seit den 70er Jahren im Besitz von Patrice Monmousseau, dem Gesicht Bouvet-Ladubays. [...]

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