Ihringer Spätburgunder VDP Ortswein trocken 2018

Lobenberg: Das ist der unfiltriert abgefüllte Ortswein aus Ihringen, hier stecken also nur Trauben aus Hegers besten Ersten und Großen Lagen vom Winklerberg drin. Feine Kirsche, etwas Sauerkirsche, auch Johannisbeere, alles ist zart in Rauch eingehüllt, ganz entfernt eine Spur Marzipan und auch etwas Eichenwürze. Ein sehr klassische, deutlich burgundisch angehauchte Nase eines badischen Spätburgunders, ganz im Dr. Heger Stil. Der Mund ist geschliffen und sehr straight, Sauerkirsche, Kirsche und etwas Himbeere, deutlich rotfruchtig, dann ein Hauch Graphit und Lorbeerblatt, engmaschiges aber enorm feinporiges Tannin ummantelt die zarte, reintönige Frucht. Eine ganz grandiose Säurestruktur und die feinen Gerbstoffe untermalen den filigranen, leichtfüßigen Charakter dieses Spätburgunders, dennoch ist das ein durchaus voluminöser, fleischig dichter und sehr nachhaltiger Wein. Wir haben durchaus eine dichte Aromatik, einen sehr saftigen, druckvollen Mittelbau, kreidige Griffigkeit im Nachhall, schön verwoben und dennoch zart und tänzerisch, aromatisch, beschwingt. Toller Ortswein, fast groß. der einen Ausblick auf die hervorragenden Einzellagen am Ihringer Berg durchscheinen lässt. In diesem Preisbereich ein Überflieger. 94-95/100