Hunting Hill Pinot Noir 2017

Lobenberg: Komplett von Hand geerntet und vollständig entrappt. Gärung mit natürlichen Hefen für zwei bis drei Wochen in französischen Fässern. Danach noch weitere 11 Monate Reifung. Die Reben wurden 1994 gepflanzt und eigens aus dem Burgund importiert. 2017 ist erst das dritte Mal, das der Wein allein aus dieser Einzellage freigegeben wurde. Vorher immer nur in der Gesamtcuvée. In der Nase reichlich Früchte. Preiselbeeren, rote Kirschen. Dazu Waldboden, getrocknete Kräuter und duftender Lavendel. Im Mund setzt sich das fort. Die reifen Fruchtaromen in Kombination mit den erdigen und kräutrigen Tönen verleihen Komplexität, Tiefe und Harmonie. Die gute Säurestruktur dient als perfektes Rückgrat. Der Abgang ist schön lang, auch hier im Rückaroma feine Kräuter. Der Wein macht schon jetzt Freude, kann aber gut noch einige Jahre liegen. Das wird ihn samtiger machen und wohl noch beeindruckender. "Neue Welt" at its best! 94-95/100