Decelle & Fils

Hautes Cotes de Beaune Les Champlains 2018

frische Säure
seidig & aromatisch
93
100
2
Pinot Noir 100%
5
rot
13,0% Vol.
Trinkreife: 2021–2033
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 93/100
6
Frankreich, Burgund, Cote d'Or
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Hautes Cotes de Beaune Les Champlains 2018

93
/100

Lobenberg: Alle Weine bei Decelle werden spontan vergoren, circa 3 Wochen auf der Maische, dann wird sanft abgepresst. Die Weine verbleiben ein bis eineinhalb Jahre auf der Feinhefe im Barrique, circa 20-30% Neuholzanteil. Vor der Abfüllung verbleiben die Weine nochmals circa 2 Monate im Stahltank zur Homogenisierung, alles erfolgt ohne jegliche Schönung. Die kühle Beerenfrucht der waldigen Hochlagen der Hautes Cotes kündigen hier in der Nase schon einen rassig-schlanken Pinot Noir an, der in 2018 trotzdem einen schicken schwarzkirschigen Schmelz hat. Dazu etwas Schattenmorelle und dunkler Kakao, Cranberry. Voll auf der kühlen Frucht laufend, kein spürbarer Holzeinfluss, kein massiver Druck, es bleibt sehr elegant im Ausdruck. In den letzten Jahren, die alle sehr warm waren, haben sich die Hochlagen der Hautes Cotes zusehends bewährt und bringen heute super schicke, kühle, aber total reife Weine hervor. Das war früher nicht immer so, aber diese Lagen profitieren von den wärmeren Jahren. Denn obwohl die Frucht für den Jahrgang eher kühl bleibt, gibt es nichts unreifes oder grünes in diesem Wein. Im Mund kracht es dann ordentlich, viel Druck, samtig-dichte Fruchtmassen, Brombeere, Blaubeere, dunkle Kirsche. Alles wird von engmaschigem Tannin umspannt. Leichtes Salz hintenraus, auch etwas Teer und Erde, dunkle Bodentöne. Dennoch bleibt es anschmiegsam und schon sehr satt und druckvoll für einen Wein aus den Hautes Côtes. Das Jahr 2019 ist eher für Fans der puristischen Eleganz, wohingegen die 18er eher zum Dahinschmelzen und Träumen sind. 2019 ähnelt eher 2017, während 2018 mehr an 2015 erinnert. Es ist eine Frage der persönlichen Vorliebe. 2018 wird jedenfalls früher zugänglich sein mit seiner charmanten Schwarzkirschfrucht. Beide Jahre vom Champlains haben einen ungeheuerlichen Trinkfluss, das steht außer Frage. 93/100

Mein Winzer

Decelle & Fils

Olivier Decelle, der schon mit seinem Château Jean Faure in St. Emilion Furore macht und Pierre Jean Villa, Besitzer der gleichnamigen Domaine im Rhonetal, waren seit vielen Jahren befreundet und hatten schon lange das Bedürfnis, im Weinbau ein gemeinsames Projekt aufzubauen. Naheliegend war es,...