Spadafora: Grillo Principe G 2019

Lobenberg: Grillo ist eine lokale Rebsorte aus Sizilien. Dieser kommt aus dem Nordwesten, Nähe Palermo. Spontan im Beton vergoren, ohne jegliche Zugabe von Schwefel. Anschließend für 12 Monate ebenfalls im Beton ausgebaut. Mittleres strohgelb im Glas. Super Energie an der Nase, da ist richtig Spannung drauf! Aprikose, Conference Birne, Quittengelee, weißer Honig und weiße Blüten, Zitronenabrieb und allem voran eine intensive, fast rauchige Mineralität. Ein Hauch Vanille mischt sich erst nach einer Weile im Glas darunter. Im Mund ist der Principe G knackig trocken, mit einer erfrischend herben Note. Der Wein gleitet cremig, dicht über die Zunge. Zitronensorbet, gelber Apfel, etwas Kardamom, Muskatnuss und grünes Zigarrenblatt. Auch im Mund mit einer mineralischen, fast salzigen Präzision und verlockender Würze. Genial viel Wein für diesen Preis! Ich bin echt beeindruckt. 94/100