Grauer Burgunder VDP Gutswein trocken 2020

Lobenberg: Von Löss- und Muschelkalkböden aus verschiedenen Lagen, überwiegend in Appenheim in südwestlich exponierte Weinberge, teilweise um die 200 Meter hoch. Dadurch erhält der Grauburgunder auch eine schicke Frische. Nach kurzer Kaltmazeration erfolgt der Ausbau teilweise im Edelstahl, teilweise im Holzfass. Wir liegen in 2019 knapp über 4 Gramm Restzucker bei 6 Gramm Säure. Ein wenig gelber und grüner Apfel, auch etwas Bratapfel darunter, mit der typisch erdig-nussigen Note. Eine sehr sortentypische Grauburgunder Frucht, die aber nicht parfümiert daherkommt. Der Gaumen präsentiert sich dann überraschend frisch, saftig und fein. Das Mundgefühl ist angenehm weich und der Wein zeigt durchaus guten Druck in der Mitte. Aber auch mit einer saftigen Frische, die ihm trotz der Dichte und dem Druck der Frucht einen leichtfüßigen Charakter und viel Trinkfluss verleiht. Ein sehr schöner Grauburgunder. 90+/100