Marie-Thérèse Chappaz

Grain Ermitage président troillet 2019

BIO

Limitiert

unkonventionell
mineralisch
exotisch & aromatisch
96
100
2
Marsanne 100%
5
weiß
15,0% Vol.
Trinkreife: 2023–2041
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 96/100
6
Schweiz, Wallis
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Grain Ermitage président troillet 2019

96
/100

Lobenberg: Der Ermitage oder auch Marsanne Blanche von Chappaz ist schlichtweg großes Kino. Dieser Wein kann sich getrost neben die größten weißen Rhôneweine stellen. Connaisseuren sei gesagt, dass Chappaz den Wein umbenannt hat. Er hieß früher ‘Grain d’or’. Verändert hat sich ansonsten nichts. Dieser kräftig goldfarbene Wein ist eine Schatzkammer an reifen und getrockneten Früchten. Die Nase offenbart Marzipan, Minze, Orangenabrieb und Ingwermarmelade. Ein ganz sattes, üppiges Bouquet. Am Gaumen schweift der Wein aus, zeigt getrocknete Aprikosen, herrlich süßen Extrakt und weißen Pfeffer. Ein wahres Kraftpaket und Juwel der Schweiz voller Länge, hoch intensiv. Ein Wein der reifen kann und unbedingt als Essensbegleiter fungieren muss. Passt gut zur Maispoularde mit Morcheln, Rahmsoße und Kartoffelschnee oder Stockfisch mit gedämpftem Spinat und Buttersoße. 96/100

Mein Winzer

Marie-Therese Chappaz

Marie-Therese Chappaz ist die unangefochtene Ikone des Wallis. Darüber hinaus weltbekannt für ihre edelsüßen Sélection de Grain Nobles aus autochthonen Rebsorten wie Petite Arvine. Eine Biodynamikerin vom Großformat einer Anne Claude Leflaive und glückliche Winzerin in einer der schönsten...