Graacher Himmelreich Kabinett (fruchtsüß)

Weingut Max Ferd. Richter

Graacher Himmelreich Kabinett (fruchtsüß) 2019

Limitiert

mineralisch
leicht süss
exotisch & aromatisch
95
100
2
Riesling 100%
5
weiß
9,0% Vol.
Trinkreife: 2026–2046
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 95/100
Parker: 95/100
Suckling: 94/100
6
Deutschland, Mosel Saar Ruwer
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Graacher Himmelreich Kabinett (fruchtsüß) 2019

95
/100

Lobenberg: Die Nase ist noch in einen zarten Hefeschleier gehüllt, hier wird sehr traditionell mit langem Hefelager und Spontangärung im Moselfuder gearbeitet. Das sorgt für eine Balance, Rundheit und Harmonie, wie sie an der Mosel nur selten zu finden ist. Alles an diesem Kabinett ist wunderbar reif und fein, es gibt hier keine spitze Zitrusaromatik, nichts Bissiges, nichts Aggressives. Gleichzeitig sind wir hier im klassischen Kabinettbereich der Vorväter, das heißt bei maximal 40 bis 50 Gramm Restzucker, nicht zu süß, geschmacklich eher feinfruchtig und steinig-mineralisch. Genau wie klassischer Moselriesling um das 19. Jahrhundert herum war, als er zu den wertvollsten Weinen der Welt gehörte. Reifer Sommerapfel und helle Steinobstnoten kündigen in der Nase einen freudestrahlenden, feinen, aber ebenso steinigen Riesling an, der schon im Duft reif und intensiv, aber völlig schwerelos und verspielt daherkommt. Das Himmelreich ist im Vergleich zur Wehlener Sonnenuhr noch etwas steiniger und rassiger, aber mit diesem charmanten, samtigen Stil von Max Ferd. Richter sind wir hier in gänzlich trinkfreudigen Sphären unterwegs. So fein gezeichnet und tänzelnd, leichtfüssig und zart, dennoch intensiv, zupackend und am Gaumen vibrierend. Doch das Schöne ist, hier wird es nie anstrengend, es bleibt geschliffen und anschmiegsam. Ein verspielter Moselnektar und gleichzeitig ein ernsthafter Terroirwein aus alten Reben, viel an Einzelpfählen, ultrasteile Top-Parzellen, alles in aufwändiger Handarbeit bearbeitet - und dann kommt solch ein wunderbar klarer, feiner Saft dabei heraus. Das ist noch traditionelles Winzerhandwerk, das man wirklich schmecken kann. 95/100

95
/100

Parker über: Graacher Himmelreich Kabinett (fruchtsüß)

-- Parker: The 2019 Graacher Himmelreich Riesling Kabinett is very clear, precise and intense on the refined but complex, deep and concentrated nose. Sourced from 70- to 80-year-old vines in the original Himmelreich ('Im Himmelreich'), this is a dense, complex and structured Kabinett with mouth-filling fruit and a long, complex, very mineral and expressive finish. This is a great Kabinett—one of the best you can find in the Mosel (or elsewhere)—and this will be even more true in 20, 30 or even 40 years. Terroir matters, and the old vines in a first-class terroir matter even more. This is another must-buy. 9% alcohol. Tasted at the domain in September 2020. 95/100

94
/100

Suckling über: Graacher Himmelreich Kabinett (fruchtsüß)

-- Suckling: A stunning Kabinett that lies in that delicious no-man’s land between sweet and dry, where this category shines the most. Super clean apple, white-peach and berry aromas, plus a hint of herbs, make this very attractive right now. But it’s got the structure to age, too. Very crisp, long, mineral finish that begs for smoked fish or ham. From 80-year-old vines. Drink or hold. 94/100

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Weingut Max Ferd. Richter

Mosel-Riesling - seit 1680! Viele Betriebe rühmen sich mit Historie und Tradition, aber nur bei wenigen ist es so zutreffend wie bei Max Ferd. Richter. Ein Familienbetrieb in zehnter Generation, der seit 1880 einen der größten und umfangreichsten Fasskeller der Mosel besitzt. Knapp 20 Hektar in den...

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