Graacher Domprobst Riesling Alte Reben trocken 2020

Lobenberg: Die Graacher Domprobst zählt zu den Top-Lagen an der Mittelmosel. Auf einer Höhe von 110 bis 260 Metern über N.N. wurzeln die Reben hier auf Blau- und Grauschiefer. Teilweise bis zu 100 Jahre alte, wurzelechte Reben. Die »Alten Reben« von Constantin Richter sind hier rund 90 Jahre alt. Sehr feine, typische Rieslingnase von expressiver Grapefruit und weißem Pfirsich. Auch etwas Mürbeteig in Verbindung mit süßer Frucht, wie eine Pfirsichtarte. Alles kühl, steinig unterlegt mit feiner Schieferwürze und floralen Nuancen von weißen Blüten. Sehr schick. Am Gaumen dann ziemlich zupackend, wow – da passiert einiges im Mund. Fein ziselierte Säurestruktur, kristallin und pikant. Es zieht sich alles zusammen. Gelbe Frucht, reif und kraftvoll aber mit der tänzelnden Schlankheit eines typischen Moselrieslings. Lang und salzig-mineralisch im Abgang. Ein sehr überzeugender, klassischer Moselriesling auf Premier Cru-Niveau. 93+/100