Lobenberg: Valferana ist eine auf 320m Höhe gelegene Spitzenlage von Gattinara. Nervis Gattinara Valferana ist ein 100%iger Nebbiolo, der nur in besten Jahrgängen aus selektierten Trauben dieses Weinbergs erzeugt wird. Der Ausbau erfolgt über dreieinhalb Jahre in Botti, den traditionellen, großen Holzfässern der Region, sowie weiteren sechs Monaten Flaschenreife nach der Abfüllungen. Die hier als Spanna bezeichnete Nebbiolo-Rebe erbringt in Gattinara einen ganz eigenen Weinstil, der sich spürbar von den Verwandten aus Langhe unterscheidet. Zwar weissen viele Weine dieser Appellation eine Struktur auf, die durchaus an Barbaresco erinnern kann, aber sie sind meist etwas duftiger, fruchtiger, lebhafter und oft von etwas geringerer Alkoholgraduation als die Nebbiolo-Weine des südlicheren Piemonts. Das Aroma der Gattinara-Weine erinnert nicht selten an würzige, traditionelle Pinot Noirs des Burgunds. Ein wunderbarer ausgeprägter Duft von Waldbeeren, Unterholz, Brombeeren und Wildrosen strömt aus dem Glas. Am Gaumen weiche und seidige Tannine und eine tolle Mineralität. Wundervoll komplex und vielschichtig, viele üppige Früchte, etwas erdige Noten. Der Valferana ist auf jeden Fall jetzt schon viel zugänglicher als der Molsino. Er hat das esoterische von einem Burgunder mit der ganzen Struktur von einem Pauillac. Lang, anspruchsvoll, komplex - und spiegelt die Vielfalt wirklich gut wider. 94-95/100
