Franciacorta Cuvee Prestige Extra Brut Flaschengärung

Lobenberg: Ersetzt auf eindrucksvolle Weise den Non-Vintage-Brut, seit 2019 wurde der Name zu »Edizione« geändert, die erste war »Edizione 42«, basierend auf dem 2017er Jahrgang. Editione 44 basiert mit 71 Prozent auf dem Jahrgang 2019, der Rest sind Reserveweine mit 26 Prozent vom Jahrgang 2018 und die restlichen 3 Prozent vom Jahrgang 2017. 2019 war in Franciacorta ein Jahr dass geringe Erträge von ausgezeichneten Trauben hervorbrachte. Nach sorgfältiger Handlese werden die Trauben – einzigartig bei Ca’ del Bosco – in der »Berry Spa« gewaschen bevor sie im Stahltank vergoren werden. Nach sieben Monaten kommt das Cuvée dann auf die Flasche zur wo es nach der traditionellen Flaschengärung für 25 Monate auf der Hefe in der Flasche gereift. Das ist ein ungemein nobler Wein mit cremiger Textur. Dichte, feine Perlage, die dem Wein Frische verleiht, und ihn lange im Mund nachklingen lässt. Brioche, reifer roter Apfel, etwas Birne und Quitte neben einem Touch Limette und feine Gewürze. Chardonnay und Pinot Nero erzeugen einen schönen Griff am Gaumen. Sehr edle Klarsichtflasche, nicht nur in der Optik, sondern auch im Stil Roederer Cristal nachempfunden. Bravo! 93/100