von Winning

Forster Riesling U 500 2012

Forster Riesling U 500 2012
RebsorteRebsorte
Riesling
BewertungBewertung
Lobenberg 97-100/100
WeinWein
Weißwein
13,0% Vol.
Trinkreife: 2014 - 2034
LageLage
Deutschland
Pfalz
Allergene
Sulfite

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Abfüller - von Winning, Weinstr. 10, 67146 Deidesheim, DEUTSCHLAND


Lobenberg

Lobenberg über:
Forster Riesling U 500 2012

97-100/100
Lobenberg: Ganztraubenanquetschung und Einmaischung, sechs bis zwölf Stunden Mazerationszeit. Dann relativ scharf abgepresst, ohne drehende Presse. Vergärung vollständig im 500 Liter Holzfass und Verbleib auf der ersten Hefe bis Juli oder August. Mit 12,5 % Alkohol natürlich sensationell fein, für Pfälzer grandios. Der 12er Ungeheuer 500 wird nur noch FU 500 heißen. Da auf Grund der Überführung der Lage in große Lage = großes Gewächs das also nicht mehr zulässig ist. Hier finden wir einen speziellen Teil des großen Gewächses, den ältesten und interessantesten. Der Wein hat deutlich mehr Touch Richtung Viognier. Gelbere Frucht, erinnert ein wenig sogar an grünen Veltliner und das in Verbindung mit dem größeren Anteil neuen Holzes gibt sowohl grandiose Frische aus auch schmalzige Fülle. Das ist ein potenzieller 50 oder 60 Euro Wein. 97-100/100
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