Forster Riesling U 500 2011

Lobenberg: Dieser Riesling wird nur in neuen 500 L Holzfässern (Halbstück) ausgebaut, daher der Namenszusatz. Es gibt insgesamt nur vier Fässer. Nase und Mund wie ein schlanker Condrieu. Die Nase ist so intensiv, so rein, so geradeaus! Eine Erinnerung an einen Viognier wie es ihn nur auf Chateau Grillet gibt. Ein Riesling, den man auch mit einem Chablis Grand Cru Le Clos verwechseln könnte. Zitronengras und Passionsfrucht dominieren alles. So viel, so salzig. Im Mund mehr Richtung extrem trockener Chablis laufender Geschmack. Dann kommt wieder Zitronengras und Zitronenabrieb, auch wieder die Passionsfrucht und der weiße Pfirsich. Kristallklar mit Holzschwänzchen. Ein großer Wein mit der Fähigkeit und Klasse das Publikum zu polarisieren. Der 2010 schien nicht schlagbar zu sein. Der 2011er schafft es dennoch, mit einem Touch mehr Cremigkeit obendrauf. Aber nur etwas für Puristen. Dieser Wein hat fast keinen Restzucker. 95-97/100