Fassreserve Weißburgunder Pfarrweingarten Große STK Lage 2007

Sattlerhof

Fassreserve Weißburgunder Pfarrweingarten Große STK Lage 2007

97
100
2
Weißburgunder 100%
3
Lobenberg 97/100
Falstaff 96/100
Parker 95/100
5
Weißwein
barrique
gereift
13,0% Vol.
Trinkreife: 2017–2037
Verpackt in: 6er OHK
6
Österreich, Südsteiermark
7
Allergene: Sulfite,

Abfüllerinformation

Abfüller / Importeur: Weingut Sattlerhof, Sernau 2a, 8462 Sernau, ÖSTERREICH


  • 77,00 €

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lobenberg

Lobenberg über:Fassreserve Weißburgunder Pfarrweingarten Große STK Lage 2007

97
/100

Lobenberg: Pfarrweingarten ist eine Monopollage vom Sattlerhof und liegt in einem geschützten Kessel. Steillage auf ca. 365m Höhe. Der Untergrund ist Muschel- und Korallenkalk. Diesem Wein wurde richtig Zeit und Ruhe gegeben. Ganze 7 Jahre durfte er auf der Feinhefe lagern. Am Anfang hat die Nase was Kohlartiges oder Spargel, das verzieht aber mit der Zeit, die der Wein Luftkontakt hat. Dann kommen Wiesenkräuter, Butterblumen, ein Hauch Fenchel, Marzipan und Dörrobst. Am Gaumen enorm vollmundig, tief, komplex. Hier haben wir mürben Apfel und natürlich auch unweigerlich Hefenoten, Hefezopf, Laugengebäck. Und dann kommen noch wunderbare Nussaromen, vor allem Haselnuss. Darjeeling Tee. Alles extrem cremig und geschmeidig. Tolle Phenolik im ganzen Mund. Die Zunge fasst immer wieder an den Gaumen, dabei wird eine feine, angenehme Mineralik und Salzigkeit freigelegt, die vom Kalkboden kommt. Alles so wunderbar saftig, denn die Säure ist noch so gut präsent. Und immer wieder kommen neue Aspekte dazu, im Abgang Zitrusnoten und Bergamotte. Richtig gute Länge und bis zum Ende extrem komplex. Ganz große Leinwand.97/100

Falstaff

Falstaff über:Fassreserve Weißburgunder Pfarrweingarten Große STK Lage 2007

96
/100

-- Falstaff: "Bester Weißburgunder Österreichs"

Parker

Parker über:Fassreserve Weißburgunder Pfarrweingarten Große STK Lage 2007

95
/100

-- Parker: The 2007 Pfarrweingarten Fassreserve is a Pinot Blanc aged on the full lees in 300-liter barrels for seven years before being bottled in 2014. The wine opens with a clear, intense, lemon-fresh and chalky bouquet that leads to a pure, finessed and tense palate with a super long and salty finish. This wine is a tight, mineral, still terribly young and pure Ofarrweinharten that outperforms almost all the Morillons I tasted the same day. It is a wine of great elegance and purity. Tasted in July 2017. 95/100

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