Lobenberg: Dieser Cabernet Sauvignon Blend mit 15 Prozent Merlot kommt von alten Reben in Bottelary, einer Subregion Stellenboschs. Die absolut kleinen Hektarerträge der alten Rebstöcke produzieren super konzentrierte Trauben. Handgelesenen, dann werden sie über Nacht gekühlt und anschließend vollständig entrappt und in Holz Bottichen mit wilden Hefen vergoren. Für 22 Monate in französischem Eichenholz gereift, davon sind 43 Prozent neu. Dann unfiltriert auf die Flasche gefüllt.Im Glas strahlt der Wein mit einem tiefen violett. An der Nase dann absolute Klasse! Ein Bilderbuch Bordeauxblend! Cassis, Brombeere, reife Schwarzkirsche, dunkle Pflaume. Gefolgt von Heu, Zigarrenkiste, etwas Vanille, leichte Röstaromen. Dann im Mund ein reifes, und perfekt strukturiertes Cabernet Tannin. Alles ist so intensiv, saftig und dabei mit so einer top Balance. Ich bin echt geflasht, das muss einer der besten Cabernets sein die ich vom Kap je probiert habe. Nur zwei Barriques wurden gemacht. 97-98+/100