Elda Vino da Tavola 2016

Lobenberg: Elda besteht hauptsächlich aus Vernatsch, der historischen Rebsorte der St Magdalena DOC. Die Rebstöcke des Nusserhof wachsen in über 90 Jahre alten Pergola! Erträge sind dadurch natürlich mini. Nach der Vergärung im Stahl für 30 Monate im 20 Hl großen Holzfass ausgebaut. Anschließend noch für ein paar Jahre in der Flasche gereift, bevor Elda auf den Markt kommt. Zartes ziegelrot im Glas mit einem Hauch orange. Die Nase ist voller Finesse und Würze. Bresaola, luftgetrockneter Schinken, Eisen und Jod, getrocknetes, duftendes Herbstlaub, ein Hauch Vanille, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer und dann ein Hauch Anis. Je mehr man die Nase ins Glas steckt, desto duftiger wird dieser Wein! Nach einer Weile kommen getrocknete Rosenblüten und Veilchen hinzu, die auf eine verführerisch, rauchige Mineralität übergehen. Die Reben stehen auf Porphyr. Im Mund konzentriert sich der elegante Körper auf jede Menge roter Frucht. Sauerkirsche, knackige Erdbeere, frische Himbeere. Dann wieder elegante Würze, frische Alpenkräuter und eine salzige Mineralität von beeindruckender Präzision. Liebhaber von roten Burgundern werden auf diesen Wein ebenso abfahren wie Liebhaber von delikateren Versionen des Nebbiolo. Erinnert auf eine Art an Volnay oder Gattinara, dabei ist der Wein dennoch ganz individuell, fast schwebend. Schon echt eine Entdeckung. Worth to explore! 95/100