Karthäuserhof: Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Tyrell's Edition trocken 2013

Lobenberg: Feine, orangefarbene Zitrusaromatik, ganz leichte Mango. Aber alles sehr zart mit hoher Säure und großer Frische. Rassig, deutliche Rieslingaromatik. Extremer Ansturm im Mund. Große Frische, aber wunderbar saftige Säure. Sagenhaft hohe Extraktwerte, dadurch Schmelz. 8,5 Säure, 8 Restzucker, 11% Alkohol. Das drückt schon alles aus. Der Extrakt von 28 Gramm puffert alles ab. Grandiose Länge mit feinem Salz und immer wieder sehr frische, extrem prägnante und sehr saftige Säure. Aber Weinsäure und keine Apfelsäure. Dadurch deutlich, aber mild. Mit viel Charme und Schmelz ausgestattet. Großartiger Wein, aber in seiner Puristik und Gesteinsmineralik durchaus ein kleiner Extramist. Dem 2012 womöglich sogar noch etwas überlegen durch den hohen Extrakt. Es geht um zuckerfreien Extrakt der dann aus Mineralien und Säure besteht. 95-96+/100