Dominio del Soto: Crianza Tempranillo 2019

Dominio del Soto: Crianza Tempranillo 2019

BIO

Zum Winzer

95
100
2
Tempranillo 100%
5
rot, trocken
14,5% Vol.
Trinkreife: 2025–2043
Verpackt in: 6er
9
saftig
pikant & würzig
fruchtbetont
3
Lobenberg: 95/100
Suckling: 93/100
Tim Atkin: 93/100
6
Spanien, Ribera del Duero
7
Allergene: Sulfite,
Abfüller / Importeur: Dominio del Soto, Calle Camino Real 28, 09441 Sotillo de la Ribera - Burgos, SPANIEN
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Crianza Tempranillo 2019

95
/100

Lobenberg: Der Wein wächst in den Hochlagen nördlich von Aguilera, inzwischen ganz berühmtes Terroir mit einigen der Superstars der Ribera. 15 km nordwestlich der Ribera-Hauptstadt Aranda de Duero. Dieser Tempranillo Crianza reift für 12 Monate in französischer Eiche. In der Nase haben wir süßliche Toastaromen, gegrilltes Fleisch und auch geröstete Kräuter. Hinter allem stehen frische Pflaume, satte, dunkle Kirsche und Brombeere. Dazu etwas Frische bringende Blaubeere und Cassis. Alles nicht zu wuchtig, eher charmant einladend. Auch am Gaumen spüren wir zwar eine tolle Struktur und Stärke, aber von fetter Opulenz und Holz ist nichts zu spüren. Trotz der Fülle und saftigen Dichte herrlich auf der frischen, eleganten Seite laufend. Würzig ja, aber vor allem saftig. Auch wieder Schwarz- und Sauerkirsche, Pflaume und Blaubeere. Unterstützt von leicht gerösteten Kaffee- und Kakaoaromen. Nirgends zu viel Holz oder Wucht. Ein profunder Wein mit feiner Säure, tollem Kräuterspiel und viel geradeauslaufender Finesse.

93
/100

Suckling über: Crianza Tempranillo

-- Suckling: A rich, pretty concentrated and powerful Ribera del Duero that shows tension and tautness. Dark cherries and iodine with hints of chocolate and sweet spices on the nose. Quite chalky and assertive on the palate, but dissolved, with a medium to full body and a lengthy finish without much heft. Excellent. From organically grown grapes. Drink or hold.

93
/100

Tim Atkin über: Crianza Tempranillo

-- Tim Atkin: A Crianza that consistently outperforms its category, this is typical of the restrained, delicate, layered style of Dominio del Soto, making the most of the estate's eight different parcels. Nuanced and scented, with notes of sweet red fruits and tobacco leaf, just a whisper of oak and refreshingly chalky acidity. Superb winemaking from Ernesto Peña.

Penin über: Crianza Tempranillo

-- Penin: Leuchtendes Kirschrot. In der Nase reifes Obst, ausgewogen, ausdrucksvoll und würzig. Im Mund reife Früchte, würzig, reife Tannine, geschmackvoll und poliert.

Verkostungsnotiz

Weingut über: Crianza Tempranillo

-- Weingut: Harvesting is carried out by hand and transported in crates of 20kg. Vinification takes place in concrete tanks with cold pre-fermentation maceration. The wine spends a long 4-6 weeks in vat. The wine is aged in oak barrels for 12 months, followed by concrete tanks. Very dark and very dense ruby red with purple tints. Intense black fruit aromas (blackberry, blackcurrant), laced with spicy aromas of thyme and mocha. Very concentrated with remarkable roundness, juicy fruit and spicy aromas of liquorice and cinnamon. Velvety tannic weave and a fruity, oaky finish with aromas of dark berries (blackcurrant) and vanilla.

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Dominio del Soto

Die Dominio del Soto gehört in das Universum einer der berühmtesten Weinfamilien Frankreichs: M. Chapoutier. Mit ihren Weinen der Nord-Rhône produzieren die Chapoutiers sicherlich weltweit mit das beste, was man aus Einzellagen machen kann – und das auch noch biodynamisch.

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