Domaine Terres Dorees - Jean Paul Brun: Beaujolais Morgon Cote du Py Javernières 2021

Lobenberg: JP Brun macht bei allen seinen Roten eine Vinifikation nach Burgunder-Art, also keine Maceration Carbonique wie sonst im Beaujolais üblich. Spontane Vergärung in Cuves, rund vier Wochen auf der Maische mit gelegentlichem Unterstoßen des Tresterhutes. Dann Ausbau in überwiegend gebrauchten Burgunder-Barriques und ein paar größeren Fuderfässern. Das gibt viel Eleganz, aber eben auch etwas mehr Struktur. Javernieres ist ein Lieu-dit innerhalb der Top-Lage Côte du Py, also noch kleinteiliger. Die Parzelle wird von sehr vielen Erzeugern separat ausgebaut, weil sie noch steiniger und tonmergeliger ist und daher einen nochmals anderen Ausdruck erhält als Côte du Py. Die Struktur wird feiner und balancierter, Cote du Py ist oft etwas einen Ticken rustikaler in der Art. Eine moderate Steillage mit sehr alten Reben. Rund 50 Jahre alte Reben. Reife rote und dunkle Beeren und Veilchen Düfte in der Nase, Pfingstrosen und ergänzt wird das durch mineralische Nuancen und einen Hauch von pfeffrigen Gewürzen, Lebkuchen, Rosmarin. Sehr saftig, eindrucksvoll und leichte Fruchtsüße zeigend. Hier spürt man die Größe des Terroirs, denn der Wein hat eine ausgezeichnete Balance zwischen unterschwelliger Mineralik, wollüstiger Fruchtsüße und pikanter Frische. Alles passt zusammen und greift ineinander. Im Mund kräftige Aromen von Himbeere, Sauerkirsche und floralen Anklängen. Versprüht Kraft und Lebensfreude. Exzellent fokussiert und mit sehr ausgeprägter, harmonischer Frische abgerundet. Ein fantastisches Ende mit floralduftigen Noten und animierender Himbeersüße. Grandioses Upgrade vom »einfachen« Morgon. 95+/100