Lobenberg: Den 2012er Volnay haben wir in 2022 aus der Schatzkammer von Jadot nachgekauft. Der Cru Carelle Sous La Chapelle dürfte nur den allerwenigsten, selbst Burgundinsidern bekannt sein. Es ist der kleinste Cru der Gemeinde mit 0,06 Hektar Fläche, unweit von Des 1er Cru En l’Ormeau. Mitten in der Lage wurde eine kleine Kapelle aus den Ton- und Kalksteinen, die auch den Boden der Lage ausmachen, der überwiegend von der Combe von Auxey-Duresses und Monthelie herunter erodiert ist. Handlese in kleine Kisten, dann lange Mazeration von 3 bis 4 Wochen wie üblich bei Jadot. Ausbau für 18 Monate in den Fässern der eigenen Tonnelerie, rund ein Drittel Neuholz. Dichter und mineralischer Duft mit überwiegend roter Frucht. Reife Johannisbeere, Himbeere, Buchenrauch, Unterholz. Der Mund ist fein, aber zeigt eine kraftvolle Struktur mit viel Kalksteinanmutung in den Tanninen, wie es für diese sehr steinige Lage typisch ist. Ein sehr schicker Burgunder, der jetzt in seiner Trinkreife angekommen ist. 95+/100
