Domaine Francois Millet & Fils: Gevrey Chambertin La Croix des Champs 2022

Lobenberg: Francois Millet war 35 Jahre lang der Winemaker der legendären Domaine Comte Vogüé. Er wohnt in Chambolle, direkt gegenüber des Musigny Grand Cru, das ist sein Wohnzimmer. Er hat sich mit seinem Sohn 2017 selbstständig gemacht, der Keller ist direkt unter seinem Wohnhaus mitten im Herzen von Chambolle-Musigny. In seiner eigenen Domaine kann er nun seinem großartigen Handwerk nachgehen ohne den Druck eines riesigen Namens entspannt seinen Ruhestand genießen und dennoch ganz große Weine keltern. Das Modell Millet ist mehr oder weniger immer gleich: 100 Prozent entrappt, dann sehr sanft angequetscht und in Edelstahl spontan vergoren. Es gibt keinerlei Extraktion, nur sanftes Überschwallen, das ist sehr wichtig, um diesen super filigranen Stil der Domaine zu verstehen. Es geht immer um Puristik und Filigranität. Aux Potets liegt im Süden der Gemeinde auf sandigem Boden, also zur totalen Eleganz gehend. Der Weinberg liegt mittig zwischen Grands Champs und Crais. Ein tiefgründiger, kraftvoller Boden, der mehr Schub mitbringt als Crais und Creux Brouillard. Entsprechend ist die Nase dunkler schattiert, wir gehen auch mehr zur Kirsche, aber zu dunklerer Kirsche, auch Teer und Rauch. Dichter, enorm saftiger Mund. Eine Wonne! Die Kirsche tanzt auf der Zunge, so verspielt und cremig, immer wieder mundwässernd saftig nachschiebend, salzig, steinig, kirschig. Das ist ein Pinot Noir für die Freude, sehr pur und kristallklar, dennoch immer auf der hedonistischen, saftig-leckeren Seite. Ein sehr delikater, nuancierter Wein. Es gibt sicher lautere Gevreys, aber nur wenige feinere. Superb!