Vom Echezeaux wurden neun Fässer produziert, davon waren 6 Fässer neu für den Ausbau. Die Trauben wurden aufwändig über insgesamt 5 Stationen per Hand selektiert und teils ausgeschnitten. Die Parzelle von Eugenie im Echezeaux ist einen halben Hektar groß und sitzt unterhalb des Musigny Grand Cru. Wir haben hier bis zu 80-jährige Reben in Cordon-Erziehung. Der Boden im Echezeaux ist natürlich stark von Kalk geprägt aber auch von fruchtbaren Tonmineralen durchzogen. Rund 80 Prozent Ganztrauben in der Vergärung. Ausbau über ein Jahr in größtenteils neuen Barriques, Cuvetierung im Stahl vor der Abfüllung. Es gibt kein Fett und keine Opulenz in diesem Echezeaux, das entspräche auch nicht dem straighten Stil der Domaine. Aber wir haben natürlich diese feine Extraktsüße des Jahres 2022. Der Gourmetfaktor des Echezeaux ist wahnsinnig hoch dieses Jahr, wir haben saftige rote Beeren, Cassisstrauch und Weihrauch, Zimt und China Five Spice, sehr würzig, sehr delikat. Ein ganz feiner Duft, schwebend und leichtfüßig, aber doch so profund, das wird vor allem im Mund klar. Die Tanninqualität ist wirklich exzellent, das ist ein Hammer. Purer Samt im Mund. Sicher auf der einen Seite nicht der beeindruckendste Echezeaux, andererseits irgendwie schon, weil er so ungewohnt zart ist dieses Jahr. Ähnlich zugänglöich wie letztes Jahr 2021, aber mit mehr Druck, mehr Substanz und etwas cremiger in seiner Auslegung ist er schon. Was man besser findet ist Geschmackssache, die Gourmandise von 2022 oder das sehr klassisch-feine 2021. Ein unglaublich guter Echezeaux für die Freude.
