Lobenberg: Biodynamische Weinbergsarbeit, alles per Hand. Eine 300 Jahre alte, eingemauerte Parzelle mit Chenin Blanc und Cabernet Franc auf lehmigem Boden und Kalkgestein, die nur wenige Flaschen hervorbringt. Ein besonderer Weinberg und der Wein ist ein Neuzugang bei Germain. Ausbau in alten 600l-Fudern von Stockinger. Der Clos de L’Echelier ist für Thierry immer wie ein Weißwein, er hat einen immensen Auftrieb, ist sehr straight, kalkig, zupackend, feinste Bitterstoffe im Nachhall. Ein wahnsinniger Zug. Glänzt lila im Glas bei ganz dunklem Kern. Rauchiges Bouquet, dunkle aber kühle Frucht. Am Gaumen ausgereift, fein geschliffenes, sandiges Tannin, mittelkräftige Struktur. Bleibt immer auf der kühlen Seite und besitzt eine schöne Würzigkeit. Kraftvoll und doch elegant. Brillant, mit so viel Tiefe und Terroirausdruck. Die Säureader zieht sich bis zum Ende. Der Wein verträgt sowohl Luft als auch Reife, wie alle von Thierry Germains genialen, aber durchaus verkopften und ungeschliffenen Weinen, die stets auch etwas herausfordernd, aber groß sind. 95-96+/100
