Lobenberg: Der Saumur Champigny ist die rote Basis bei Germain und eine Cuvée aus verschiedenen Parzellen. Das ist immer ein ganz typischer Saumur, der den Cabernet Franc etwas rustikaler interpretiert, aber dabei immer schlank hält. Sehr hohe Frische in der Nase, angequetschte Brombeere und Himbeere, ein Hauch Chili, feine Schärfe und sehr kühl, sehr elegant, feinziseliert und geschliffen. Am Gaumen schlank, ganz feine, weiche Tannine, besitzt Spiel am Gaumen, klingt erfrischend aus. Der Wein kann oder muss auch etwas kühler getrunken werden. Germain trinkt ihn auch gerne kalt im Sommer. Dieser Wein erfrischt dann mehr als manch primärfruchtiger Weißwein. Echt genial, passt super zu kurz angebratenem oder gegrilltem Fleisch. Würzig und süffig. Ein echter Muntermacher mit großartigem Trinkfluss und moderatem Alkohol!