La Croix Boissée 2018

Domaine de Pallus: La Croix Boissée 2018

Zum Winzer

95–96+
100
2
Cabernet Franc 100%
5
rot, trocken
14,0% Vol.
Trinkreife: 2024–2041
Verpackt in: 3er OHK
9
seidig & aromatisch
strukturiert
pikant & würzig
3
Lobenberg: 95–96+/100
Galloni: 94/100
Suckling: 93/100
6
Frankreich, Loire, Chinon
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
La Croix Boissée 2018

95–96+
/100

Lobenberg: Alle Weine bekommen bei Pallus mehrere Jahre Flaschenreife im Weingut vor dem Release, 2018 ist also der 2023 releaste Jahrgang. La Croix Boisée ist die historische Spitzenlage der Gemeinde und eine der besten der Loire. Es ist der südlichste Teil des steilen Hangteils von Cravant-les-Coteaux. Nur ein halber Hektar. Alle Top-Winzer von Chinon tummeln sich hier. Sandiger Tonboden auf purem Kalksteinfels in der Tiefe. Eine perfekte Symbiose aus Kraft und Eleganz. Biodynamische Bewirtschaftung, alles in Handarbeit. Natürliche Ertragsreduktion von alten Reben, rund 50 Jahre. Die Reben stammen aus eigener Selektion Massale von Bertrand Sourdais Eltern. Immer vollständig entrappte Trauben. Spontangärung im offenen Holzcuve mit sehr langer Mazerationszeit über einem Monate wie es eher im Piemont üblich ist. Bertrand sagt das bringt die große Feinheit und Balance in den Gerbstoffen. Dann Ausbau völlig unberührt für 18 Monate auf der Hefe in gebrauchten Burgunder-Fässern. Abfüllung ohne Schönung oder Filtration. Alle Weine bekommen bei Pallus mehrere Jahre Flaschenreife im Weingut vor dem Release, dies ist also der aktuelle Jahrgang. Der Wein ist kraftvoll und konzentriert für einen Chinon, mit reicher Frucht und beeindruckender Intensität. Schon beim Hineinreichen wird man fast weggeblasen. Aber es ist so fein, kühl, geschliffen. Beim Croix Boisée, dieser so steilen Lage, zeigt sich die ganze Spannung des Kalksteins am besten. Die Salzigkeit auf die der Mund läuft ist wahnsinnig intensiv. Cranberry und Blaubeere, dunkle Kirsche, rote und schwarze Johannisbeere und dunkle Schokolade. Die Komplexität ist berauschend. Man würde das eher aus den allerbesten Lagen von Saumur-Champigny oder vielleicht sogar Right Bank Bordeaux vermuten von der Power her, aber es verliert eben nie diese kühle, verspielte Art. Diese Gratwanderung ist faszinierend. Der Mund zeigt sowohl die seidige, dichte und cremige Art aus den Tonböden, als auch das salzig-wilde vom Kalksteinfels. Power und Struktur, aber zugleich vibrierend, präzise definiert, saftig und fein. Total verblüffend. So einen Chinon hatte ich noch nicht auf der Zunge. Pallus ist fraglos die absolute Spitze in Chinon. Lang und länger zieht sich der Wein mit kreidiger Mineralität, griffiger Würze und beeriger Süße durch den Nachhall. Ein Erlebnis, jetzt und in 15 Jahren. Am besten nicht zu warm und ganz entspannt aus großen Gläsern genießen. 95-96+/100

94
/100

Galloni über: La Croix Boissée

-- Galloni: This is a delightfully textured, sumptuous Cabernet Franc that you sink into. The 2018 Le Croix Boisée is from a terroir where the limestone is only 50cm below the surface. The fruit is sweet and rich plus there's a subtle note of vanilla from the oak. Almost perfect, but the alcohol warmth just clips the finish. Despite the warm vintage, the influence of limestone seems to have imbued this with a lovely sense of freshness as well as attractively textured chalky tannins. You can enjoy this already for its charm. It's young and it will be interesting to see how it holds together over time. 94/100

93
/100

Suckling über: La Croix Boissée

-- Suckling: Mulberries, blackcurrants, coffee, salted yolks and black tea on the nose. Flavorful and dark-fruited, with a medium body and well-polished tannins. Very subtle leafy edge on the long and elegant finish. Drink or hold.

Mein Winzer

Domaine de Pallus

Bertrand Sourdais ist das umtriebige Mastermind hinter der Domaine de Pallus – und nicht nur dort, sondern auch bei der Dominio de Es in der Ribera del Duero. Die Energie dieses Ausnahmewinzers wäre für nur ein Weingut wohl auch definitiv zu viel, denn Bertrand sprüht geradezu vor Schaffenswillen.

La Croix Boissée 2018