Dom Perignon: Champagne Dom Pérignon Plénitude P2 Brut 2004

Dom Perignon: Champagne Dom Pérignon Plénitude P2 Brut in Geschenkpackung 2004

Limitiert

Zum Winzer

97–100
100
2
Chardonnay, Pinot Noir
5
weiß, trocken
Gereift
Flaschengärung
Perlend
12,5% Vol.
Trinkreife: 2023–2048
Verpackt in: 1er GP
9
voll & rund
mineralisch
exotisch & aromatisch
3
Lobenberg: 97–100/100
Falstaff: 98/100
Weinwisser: 19,5+/20
Jeb Dunnuck: 97+/100
Galloni: 97/100
Wine Spectator: 97/100
Suckling: 97/100
Meininger: 97/100
6
Frankreich, Champagne, Montagne de Reims
7
Allergene: Sulfite,
Abfüller / Importeur: Dom Perignon, Rue de Champagne, Epernay, Frankreich
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Champagne Dom Pérignon Plénitude P2 Brut 2004

97–100
/100

Lobenberg: Die Plenitude 2-Linie ist der Late Release von Dom Perignon mit noch längerem Hefelager. Im Fall des 2004ers sind es 15 Jahre. Dadurch gewinnt er nochmal an Tiefe, Finesse und vor allem Langlebigkeit. Ein mehrdimensionaler Champagner für die Ewigkeit. Ganz großer Stoff! 97-100/100

98
/100

Falstaff über: Champagne Dom Pérignon Plénitude P2 Brut

-- Falstaff: Mittleres Goldgelb, silberfarbene Reflexe, feines, gut anhaltendes Mousseux. Dunkle Mineralität, zuerst Limetten, ein Hauch von Bitterorangen, feine Röstaromen, Nuancen von Kaffee, reifen Feigen, etwas Blütenhonig, ungemein facettenreiches Bukett, das sich mit Luft gut entwickelt. Komplex, engmaschig, straffe Textur, feine Fruchtsüße, ein Hauch von Kirschen und Süßholz, verfügt über eine große vertikale Tiefe, zart nach schwarzen Beeren und Lakritze im Nachhall, zitroniger Touch, tolle Länge, vollkommen überzeugend. Bitte ein geräumiges Burgunderglas verwenden, um alle Nuancen ergründen zu können. 98/100

19,5+
/20

Weinwisser über: Champagne Dom Pérignon Plénitude P2 Brut

-- Weinwisser: Nach dem Hitzejahr 2003 zeigt sich 2004 als ein Jahr der Renaissance und zusammen mit 2002 und 2008 als eines der großen Jahre in der Champagne. Im Duft herrlich komplex und vielschichtig mit gerösteten Haselnüssen, Mandeln, hellen Blüten, weißen Früchten und fein geschlagener Salzbutter. Ein Dom Pérignon at it‘s best: Jodige Seeluft, Salzbutter, Minze, Seetang, Eisenkraut und feines Mandelkrokant runden das sensorische Erlebnis ab. Im Gaumen ein extrem eleganter Trinkfluss, wirkt wie gemeißelt, konzentriert und finessenreich zugleich, ungemein viel Raffinesse. Eine Liaison, die große Weine auszeichnet. Alles ist an seinem Platz. Royale Eleganz mit verdichteter Struktur. 19,5+/20

97+
/100

Jeb Dunnuck über: Champagne Dom Pérignon Plénitude P2 Brut

-- Jeb Dunnuck: The 2004 Champagne Plentitudes 2 is a stark contrast to the 2003 vintage and offers a more compact and linear expression, with energetic tension and persistence. Composed of 38% Chardonnay and the rest Pinot Noir, the nose is flush with wet stone reminiscent of great Chablis, along with white nectarine and white flowers. The palate runs seamless with a super-fine mousse, vibrant peach orchard fruit, and a silky mineral texture. This may well prove to be the longer-lived of the two wines. Drink 2024-2044. 97+/100

97
/100

Galloni über: Champagne Dom Pérignon Plénitude P2 Brut

-- Galloni: The 2004 Dom Pérignon P2 is now entering its first plateau of maturity, where the first notes of aromatic development are present. Hints of marzipan, lemon confit dried flowers, mint, spice and baked apple tart lend notable complexity throughout. Soft contours add to its open-knit, creamy personality.

97
/100

Wine Spectator über: Champagne Dom Pérignon Plénitude P2 Brut

-- Wine Spectator: Mandarin orange, ripe cherry, raspberry and apricot fruit notes offer an exuberant burst of flavor at the entry point of this otherwise refined and subtle Champagne. The expressive fruit is joined on the lacy mousse by hints of toast, pastry cream and Earl Grey tea leaf, with an underpinning of minerally chalk and smoke. Lithe and graceful on the palate, but with a dancer's sense of restrained power. Drink now through 2037. 97/100

97
/100

Suckling über: Champagne Dom Pérignon Plénitude P2 Brut

-- Suckling: Structured, tight and mineral with so much tension. White grapefruit, lemon rind, dried apple, seashell, iodine, biscuit and blanched almond. Vibrant. Fantastic focus and verticality. 97/100

97
/100

Meininger über: Champagne Dom Pérignon Plénitude P2 Brut

-- Meininger: Geprägt von Hefeautolyse, sehr nussig, geröstete Körner, leicht minzig, Estragon, Miso, Algen Mokka; am Gaumen verstärkt sich die Kaffeenote, Cantuccini, dunkler Nougat, Mandeln, kraftvoll, aber doch mit großer Spannung, kalkige Textur, lebendige, animierende Perlage, extreme Länge. 97/100

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Dom Perignon gilt »Erfinder« des Champagners. Als er diesen legendären Stoff per Zufall in der Flasche fand und trank, sprach er die berüchtigten Worte: »Ich trinke Sterne«.

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Champagne Dom Pérignon Plénitude P2 Brut 2004

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