Dönnhoff: Weißburgunder 2022

Lobenberg: Die Burgunder-Weinberge gibt es schon Jahrzehnte bei Dönnhoffs in der Familie. Die Burgunder stehen auf den tiefgründigeren Böden, die dem Riesling zu fett sind. Die Burgunder brauchen mehr Schub aus dem Boden, mögen es nicht so karg wie der Riesling. Die Parzellen sind überwiegend in Kreuznach, wo es etwas mehr Lehm im Boden gibt. Kurze Maischestandzeit in der Presse, mit relativ viel Trub vergoren. Ausbau komplett im Holz, auch mehr kleinere Fässer mittlerweile, aber überwiegend gebraucht. Cornelius hat den Stil bei den Burgundern schon nochmal klar verfeinert und etwas »französischer« und gastronomischer gemacht, ohne dabei die schlanke Typizität der mittleren Nahe auf der Strecke zu lassen, die bleibt sein Hauptziel. Weißer Pfirsich, grüne Birne, ein bisschen weißer Pfeffer. Das ist Weißburgunder aus den Händen eines Rieslingwinzers, spannungsgeladen, rassig und geschliffen. Der Wein zeigt die Kühle der Nahe. 92/100