Raventos i Blanc De Nit Rose (Cava) Flaschengärung 2016

Raventos i Blanc & Can Sumoi

Raventos i Blanc De Nit Rose (Cava) Flaschengärung 2016

95
100
2
Macabeo 42%, Xarello 37%, Parellada 14%, Monastrell 7%
3
Lobenberg 95/100
Parker 92/100
Decanter 92/100
5
Rosé
Flaschengärung
perlend
12,0% Vol.
Trinkreife: 2018–2030
Verpackt in: 6er
6
Spanien, Penedes
7
Allergene: Sulfite,

  • 22,00 €

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lobenberg

Lobenberg über:Raventos i Blanc De Nit Rose (Cava) Flaschengärung 2016

95
/100

Lobenberg: Ein Blend aus den drei klassischen Rebsorten Macabeo, Xarel.lo und Parellada mit einem Schuss Monastrell. Das liegt ganz blass rosa im Glas, ist mehr Weiß- als Roséschaumwein. Das Bouquet gibt ganz verlegen Himbeere, etwas Johannisbeere, grüne Birne und Granny Smith ab. Man hat den Hauch eines Rosés aber die salzige und steinige Mineralität eines weißen Schäumers vom Kalkgestein. Am Gaumen zieht sich diese glasklar erfrischende Art fort. Wieder ein Hauch roter Früchte wie Johannisbeere und Herzkirsche, aber letztlich mehr Zitrusfrucht und Kalksteinaromatik. Feinste Perlage und knochentrocken, animierender Grip am Gaumen. Ein besonders hochkarätiger Cava, der so nicht bezeichnet werden darf, weil das Weingut die DO aus Protest gegen die vielen behäbigen Qualitäten verlies, die dort als Cava deklariert werden dürfen. Das ist mindestens eine Liga über all dem, was man so als qualitativ hochwertigen Cava kennt. Das ist eine eigene Klasse Schaumwein und gehört zu meinen besten prickelnden Roses überhaupt. Chapeau! 95/100

Parker

Parker über:Raventos i Blanc De Nit Rose (Cava) Flaschengärung 2016

92
/100

-- Parker: The very pale sparkling rosé 2016 De Nit is a blend of Xarello, Macabeo, Parellada and around 5% Monastrell—so, it's not a bleeding of red grapes but a blend of white grapes with a bit of red to give it a little color. This is their signature rosé, with the soul of a white. It keeps all the character of the place and has a little bit of color, very little—it's extremely pale, and some could say it's a white. It has the dry, austere and direct palate of all of these wines, a dry and tasty palate. 2016 seems like a superb vintage for this bottling. This is adjusted to three grams of residual sugar. 92/100

Decanter

Decanter über:Raventos i Blanc De Nit Rose (Cava) Flaschengärung 2016

92
/100

-- Decanter: A zero-dosage fizz from the three Cava grapes with some Monastrell to give the pink hue. Complexity from 18 months’ lees ageing, plus ripe red berry flavours, a fine saline edge and refreshing acidity. 92/100

Mein Winzer

Raventos i Blanc & Can Sumoi

Raventos i Blanc ist eine Neuentdeckung von Parker-Spanien-Verkoster Luis Gutierrez. José María Raventós, auch von Freunden einfach Pepe genannt, ist kein Unbekannter der Szene. Er arbeitete bereits in Bordeaux für Chateau d'Aiguilhe und Loire-Legende Didier Daguenau. Später absolvierte er in Madrid seinen Master in Önologie und Weinbau. [...]

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