Umathum

Cuvee Haideboden 2017

voluminös & kräftig
strukturiert
seidig & aromatisch
93–94+
100
2
Blaufraenkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt
5
rot
13,0% Vol.
Trinkreife: 2020–2031
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 93–94+/100
Suckling: 94/100
Vinum: 18/20
6
Österreich, Neusiedlersee
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Cuvee Haideboden 2017

93–94+
/100

Lobenberg: Eine Cuvee aus Zweigelt, Blaufränkisch und Cabernet. Auf sehr guter Drainage im Herzen des Gebiets gewachsen, zum Teil Kiesaufschüttungen als Unterlage. Mittleres Alter der Reben zwischen 15 und 30 Jahren. Biodynamische Weinbergsbearbeitung. Handlese, komplett entrappt, ungequetscht, 2-3 Tage Vormazeration, dann auf 30° vergoren. Deutlich Süßkirsche und im Hintergrund Johannisbeere und Schattenmorelle. Der Cabernet gibt einen Teil zusätzliche Spannung und Rasse mit seiner Johannisbeeraromatik. Das macht den Wein etwas frischer und rassiger als einen normalen Zweigelt. Der Wein wird komplett im kleinen Barrique ausgebaut. 40% neues Holz. Verweildauer 18 Monate. Dann ein weiteres Jahr Flaschenreife, ehe es in den Verkauf geht. Auch im Mund deutlicher Einfluss der Cabernet. Recht deutlich die rote Johannisbeere, Cassis dahinter. Erst dann stellen sich Schattenmorelle und süße Kirsche ein. Dann auch ein bisschen Walnuss, dunkle, aber keine bittere Schokolade, ein wenig Olive. Gute Vibration mit feiner Länge. 93-94+/100

94
/100

Suckling über: Cuvee Haideboden

-- Suckling: A complex red, offering lots of dried berries, cherries and strawberries with smoke and light chocolate. Some stone, too. Full-bodied with a tight, refined palate of very fine tannins and a long, long finish. Really poised and polished. Drink or hold. 94/100

18
/20

Vinum über: Cuvee Haideboden

-- Vinum: Sattes Kirschrot. Präsentiert sich im Glas recht reduktiv und sieht darum die Karaffe. Bleibt ein Gaumenwein, aber was für eine reife Zwetschge. Holunderbeeren, Unterholz, Efeu, alles ist fest miteinander verwoben. Struktur aus einem Guss mit langem Säurenerv. Wein, der fast schon brutal die Aufmerksamkeit des Trinkers fordert. 18/20

Mein Winzer

Umathum

Das Weingut Umathum besitzt 33 Hektar eigenes Reb-Land, ca. 300.000 Flaschen beträgt die Gesamtproduktion. Das Weingut wird komplett biodynamisch bewirtschaftet. […]

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