Cote Rotie Lieu dit Montmain 2012

Lobenberg: Die Nordrhone ist gekennzeichnet durch eine lange Trockenperiode vor der Ernte. Vollreifes Traubengut und keinerlei Verwässerung. Biodynamische Weinbergsbearbeitung. Die Trauben für diesen Wein werden entrappt. Fermentierung ausschliesslich als Spontanvergärung ohne Zusatz irgendwelcher Hefen im rohen Zementtank. Es gibt eine Kaltmazeration vorab, dann zwei Wochen Gärzeit, danach einige Wochen Verbleib auf der Schale. Dann vorsichtiges Abpressen. Der erfolgt in 600-Liter-Holzfässern und in Barriques, nur zu 25% neues Holz. Die Weine verbleiben bis zum Abfüllen auf der Hefe mit nur anfänglicher Batonnage, danach 2 Jahre Ausbau auf der Feinhefe ohne weitere Bewegungen. Im Norden der Cote Rotie, Cote Blonde, Granitböden und eine bestimmte, sehr harte Schieferart. Ein sehr fortgeschrittener Schieferboden, der langsam zu Sand zerfällt. Sehr alte Reben, biodynamisch bearbeitet, Südhanglage. Obwohl diese Lage auf der Cote Blonde steht, also eigentlich der feinere Untergrund, ist die Nase doch deutlich wuchtiger. Warm. Drückend. Süße Frucht. Kirsche, Brombeere, Pflaume. Auch Walderdbeere. Sehr würziger Waldboden. Etwas Teer im Hintergrund. Süß-salzige Lakritze. Ein Hauch Wacholder. Der Mund hört gar nicht wieder auf in seiner Intensität. Auch hier die gleichen Geschmackseindrücke, die gleichen Früchte, wie in der Nase. Sehr homogen, sehr stimmiger Gesamteindruck. Zwischen Mund und Nase sehr große Harmonie, aber voller Druck. Teer, wieder diese hochintensive Frucht mit salziger, steiniger Mineralität. Eher ein wuchtiger Cote Rotie als ein superfeiner. Ein Kraft-Cote-Rotie mit schönen fruchtsüßen Rundungen, dem leckeren Stil des neuen Kellermeisters entsprechend. Hocheindrucksvoll und saftig. Macht Spaß! 96-98/100