VVWine über:
Chenin Blanc Quartz
-- VVWine: (über 2013) Dunkles, intensives Zitronengelb. Verschlossenes und vielschichtiges Bouquet nach Bratapfel, Aprikosen, Quitten, Orangen, getrockneten Blüten, Wachs und Blütenhonig. Leicht cremiger Auftakt am Gaumen, wird dann aber schnell schlank und präzise, zeigt eine mundfüllende und doch elegante Struktur sowie ziemlich milde Säure. Dies ist für die Rebsorte zwar untypisch, aber bezeichnend für die Anbauregion und das vorherrschende Klima. Der Wein wirkt trotz der Kraft relativ karg und mineralisch und zeigt auch am Gaumen sehr dezente Fruchtaromen von getrocknetem Apfel, Birne und Aprikosen sowie etwas Blüten, Vanille und Honig. Sehr langer Abgang, der weniger von der Struktur, sondern von der Aromatik geprägt ist. Selbst am zweiten Tag hat dieser Chenin Blanc keine Qualitätseinbusse verzeichnet und wirkte sogar noch einen Tick komplexer und schmelziger als am ersten Abend. Ein spannender Wein mit hoher Qualität, viel Charakter und mit 13% Vol. erstaunlich schlank - absoluter Terroir-Wein aus Südafrika von dem jährlich gerade mal 1300 Flaschen produziert werden! 18,5/20
