Pavie

Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A 2018

voluminös & kräftig
tanninreich
94–97
100
2
Merlot 60%, Cabernet Franc 22%, Cabernet Sauvignon 18%
5
rot
Trinkreife: 2030–2067
Verpackt in: 3er OHK
3
Lobenberg: 94–97/100
Suckling: 99/100
Jeb Dunnuck: 98–100/100
Parker: 97–100/100
Winespectator: 96–99/100
PM: 96/100
Gerstl: 19/20
Gabriel: 19/20
6
Frankreich, Bordeaux, Saint Emilion
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A 2018

94–97
/100

Lobenberg: Von der Côte Pavie, also den Südhängen St Emilions auf reinem Kalkstein. Wahnsinnig duftige, intensive Schwarzkirsche, Maulbeere, etwas Holunder aber auch Eukalyptus, Minze. Eine sehr eigenwillige Nase aber durchaus spannend. Ein sehr reicher Mund, intensiv, Eukalyptus, Holzkohle, Minze, Holunder, Schwarzkirsche, Maulbeere, aber auch unglaublich viel Holz, viele Bitterstoffe aus den Kernen, scharf extrahiert. Das ist wirklich schade, 2016 war man auf so einem tollen Weg, hat es nicht so übertrieben mit der Extraktion und dem Holz, 2016 war Pavie ein potenzieller 100 Punkte Wein. 2018 hätte das auch sein können, wurde aber leider zu brutal behandelt. 94-97/100

99
/100

Suckling über: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A

-- Suckling: Impressive aromas of pure, crushed blackberries and brambleberries with red and black licorice and black olives, as well as incense, following through to a full body with round, creamy tannins and lots of fruit. Yet, it’s tight and reserved at the finish. Needs three or four years to open and start showing its true character. Powerful and linear. Cellar-bound. Try after 2026. 99/100

98–100
/100

Jeb Dunnuck über: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A

-- Jeb Dunnuck: --Jeb Dunnuck: Possibly the wine of the vintage, the 2018 Château Pavie is comprised of 60% Merlot, 22% Cabernet Franc, and 18% Cabernet Sauvignon that comes from this magical hillside terroir just outside of Saint-Émilion. Thrilling notes of crème de cassis, crushed rocks, graphite, smoked herbs, and an almost Hermitage-like minerality all emerge from this young, primordial, viscerally thrilling wine that's got perfection written all over it. Massively textured, full-bodied, ultra-fine and flawlessly balanced, it shows how to pair elegance with richness and power. Bravo! It’s going to need 7-8 years of bottle age and keep for 3-4 decades. 98-100/100

97–100
/100

Parker über: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A

-- Parker: The 2018 Pavie is composed of 60% Merlot, 22% Cabernet Franc and 18% Cabernet Sauvignon, harvested October 1-10 with yields of 38 hectoliters per hectare. The wine has a 3.58 pH and 14.48% alcohol. Very deep purple-black in color, the nose starts off quiet and stern, swiftly growing exponentially in the glass to reveal powerful plum preserves, fruitcake, coffee beans, smoked meats and black olives scents with emerging nuances of roses, hoisin, molten chocolate and licorice plus a waft of candied violets. WOW—the palate explodes with waves of black fruit preserves, exotic spices and savory chocolate, framed by very firm, super ripe, velvety tannins and an electric backbone of freshness, finishing with epic length and energy. Amazing, singular wine—it could only be Pavie. 97-100/100

96–99
/100

Winespectator über: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A

-- Winespectator: Gorgeous from start to finish, offering lush layers of raspberry, cassis and plum sauce flavors entwined with licorice, apple wood and rooibos tea notes. There's a serious grip through the finish but this is focused and pure in feel. The encore of fruit detail at the very end is impressive. 96-99/100

96
/100

PM über: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A

-- PM: -- Peter Moser: Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Noch etwas verhalten, schwarzes Waldbeerkonfit, tabakige Würze, feine Nuancen von Pflaumen, schwarze Herzkirschen, feine Tannine, präsente Tannine, pfeffrig, mineralisch, feiner Nougatnachhall, bereits gut antrinkbar, ein facettenreicher Speisenbegleiter. 96/100

19
/20

Gerstl über: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A

-- Gerstl: Betörend tiefgründiger, reicher, hochkonzentrierter Duft. Der Wein beeidruckt immer noch in erster Linie durch Konzentration und durch seinen lauten Auftritt, im Hintergrund deutet er gewisse Feinheiten an, der Wein ist aber nicht einfach zu verstehen. Die Erfahrung zeigt, dass er mit vielen Jahren Flaschenreife immer feiner Wird, aber auf Grund dieser Fassprobe alleine ist das schwer zu bestätigen. 19/20

19
/20

Gabriel über: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A

-- Gabriel: 60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon, 38 hl/ha, 14.48% vol. Alkohol. Konzentriertes, mineralisches, verschlossenes, pfefferiges Bouquet, schwarze Beeren, Brombeerkonfitüre, Lakritze, geröstete Kaffeebohnen, schwarzer Pfeffer, Graphit. Konzentrierter, vielschichtiger, wuchtiger Gaumen mit dichter, konzentrierter, kräftiger, dunkler Frucht, sehr viel gutem Tannin, muskulöser Struktur, vielfältiger, dunkler Aromatik, sehr langer, aromatischer, kraftvoller Abgang mit vielen Rückaromen. 19/20

Mein Winzer

Pavie

Die 36,5 Hektar Rebfläche von Chateau Pavie im Südosten von Saint Emilion sind mit sehr alten Reben (55 % Merlot, 25 % Cabernet Franc, 20 % Cabernet Sauvignon) bestockt. Das Terroir gilt als das beste in Saint Emilion. Seit das Chateau in den 90er Jahren von Gerard Perse übernommen wurde, wurden...

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